※ 引述《chirex (鲁蛇叔)》之铭言：
: 去年八卦版的文章
: https://www.ptt.cc/bbs/StupidClown/M.1357486591.A.F3A.html
: 人家吃帝王蟹两只，大波士顿龙虾一只，小龙虾五只，
: 四个人吃掉二万三。
: 苦主身上只带一万五……
: 比较起来，这间店二桌二万四，给24个人吃，根本佛心来着的
帝王蟹进口的日本跟阿拉斯加一只大约8000~1万,韩国5千上下
大波士顿龙虾一只4千左右
近海小龙虾一只600~1千
食材成本大约18000左右卖23000很正常
只能跟买的人说要点这些料理前先看看自己荷包跟调查一下价钱比较实在

有人的认知帝王蟹就是智利冷冻小支卖场899的那种

这样就不对啦 先吃了然后在哭闹才是正统鬼岛做法

"日本的现在不算重量自己选一支三千五"

食材成本大约18000左右卖23000正常.........你一定没开过店

应该是乘个3倍来卖才对吧

原PO不都说日本一支只要3500

食材成本18000才卖23000是呒可能得 食材成本有三分之一算佛心

波士顿龙虾1只4000??? 这价格是料理完的价钱吧你这篇的价钱根本都乱报 这些海鲜都是秤重算钱的

食材高于售价5成就要有作不下去的心理准备了除非你店租、师傅、水电瓦斯运送全部都不用钱 -_-"