→ banbee100:国民党最怀念的一天???他在说什么鬼东西啊
推 after1:不知道为什么会扯到国民党. 跟国共内战有关吗
→ Tenging:国民党还是走入历史让人怀念就好
因为国民党就是没什么政绩啊
像是有个总统老把米酒当自己政绩吹捧一样
如果高粱酒成为国际时尚酒品国民党肯定又会出来沾光的
八卦是
高梁配可乐真的不错喝
而且金门配给的比一般的好喝都了
※ 引述《mist5566 (mist5566)》之铭言:
中央社
金门高粱酒红了 美作家封国饮
http://www.cna.com.tw/news/firstnews/201407135004-1.aspx
发稿时间:2014/07/13 17:25 最新更新:2014/07/13 20:01
(中央社记者黄兆平纽约13日专电)美国专栏作家欧斯本以华丽深奥词汇在“华尔街日报
”,描绘他心中的58度金门高粱酒。他相信,如果高粱酒成为国际时尚酒品,可能会是国
民党最怀念的一天。
著作不少的欧斯本(Lawrence Osborne)旅居泰国曼谷,今夏将出版“湿和干,饮酒者的
旅程”新书。为了高粱酒之旅,他走访了台湾与战地金门岛屿。
他在华尔街日报写道,酒与产地之间的关系是很容易解释的,好比苏格兰与威士忌一样。
由高粱与小麦酿成的金门高粱酒,也离不开那隐秘、浪漫又有点偏执狂的小岛。
就像它的诞生地一样,58度金门高粱酒让他感受到盐水和雾气,甚至还多了一些海洋细菌
的神秘踪影。他相信“58度”是因它含有58%酒精命名。
欧斯本说,大陆贵州茅台酒的历史可以追溯到中国唐朝,是1种经由蒸馏而成的谷物白酒
,清澈又浓烈,迄今在亚洲酒单里是很昂贵的酒品。而性质相同的高粱酒源自明代,现今
却在台湾及金门等地酿制。
文中,欧斯本提到金门一度是神秘军事前线,以及它在国共战争的历史地位,当时中华民
国国军一度高达10万人驻扎此地,现已大幅缩减规模,成为很安静的地方。同时在金门也
因历史之故,到处可见传统的闽南建筑。
欧斯本同时写到金门战地守军制作白酒与高粱酒之间的关系,也提到新加坡华侨返乡后如
何学习酿酒技术,舍弃昂贵稻米改采适应当地气候的高粱及小麦做为酿制成分的过程。
同时,高粱酒因前金防部司令官胡琏之故,声名大噪,后来几乎是人人都喝,它也从军中
市场变成赚钱工具。报导说,在中国餐馆里,这种贴著金黄色标签的高粱酒,常被用在庆
祝场合。
欧斯本形容高粱酒:“它含有一点烤过的谷物味,浓烈又清澈,只要三、四小杯下肚,不
可否认整个心情就会变得真的是在庆祝了!”
他说,难怪中国人喝高粱都是小杯小杯喝,不是用大杯子。而在台北街头的餐馆及酒吧里
,到处可见高粱酒,赋予这种“国饮”非常荣耀的地位。1030713
4.备注:
WSJ原文:http://tinyurl.com/ku369x6
不愧是中央社,少翻了从叶华成手上强征酒厂的段落
There I learned about Yeh Hua-cheng, a returning migrant from Singapore who
started selling the liquor in 1950.
A ready-made military market turned Yeh's invention into a money-maker, and
he was forced to hand the franchise over to the government in 1952. A refusal
on his part would have meant a death sentence.