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高市下酒菜料理竞赛 优胜小菜确定
【联合报╱记者杨濡嘉╱即时报导】
2014.07.09 09:39 pm
高雄市经济发展局配合啤酒节举办的下酒菜料理竞赛已经评选出优胜料理，今年首次单独
比赛的摊商组，凯旋夜市摊商是大赢家，不但烧烩卤味上榜，爆浆臭豆腐也受欢迎。
高雄下酒菜料理竞赛去年第一次配合啤酒节举办，今年将店家与摊商分开，两类竞赛项目
各有“油炸烤物类”、“冰镇热卤类”，店家另多了“热炒小食类”，各组选出两名优胜
者，目前已完成评选。
优胜的店家、摊商和下酒菜如下：
一般店家类“热炒小食组”，优胜者为河边高雄港分公司旺来黑金烧、城里的月光土鸡餐
厅的古早味三杯鸡；“油炸烤物组”为海滨餐厅草衙店的咸酥大红蟳、浪人酒造串烧酒场
的火焰骰子牛；“冰镇热卤组”胜出的是新台湾原味高雄馆新台湾特制蹄膀、阿囉哈卤味
、台湾卤味博物馆卤味。
摊商YES烧烩类“油炸烤物组”获选的是凯旋夜市鸡太郎串烧的鸡肉串烧、凯旋夜市的爆
浆臭豆腐；“冰镇热卤组”优胜的为凯旋夜市李家南京冰糖酱鸭、凯旋夜市久久鸭脖大卤
味的鸭脖。
高雄市经济发展局配合啤酒节举办的下酒菜料理竞赛，优胜项目已确定，凯旋夜市的爆浆
臭豆腐名列其中。记者杨濡嘉／摄影