※ 引述《braja5566 (㊣30cm★小妹哥㊣ )》之铭言：
: 明天要跟几个朋友去饮茶
: 其中有一个满正的妹子 我觉得我快要吃到惹
: 这不是重点
: 去饮茶有哪几道菜是必点的 之前跟爸妈去都是他们点我在旁边发呆
: 有什么东西叫出来 会让妹子觉得小妹哥我好专业好懂吃
: 然后兴奋的弹出来
饮茶最经典的当然是虾饺，一间店的等级就可以重虾饺看出来。像是皮的硬度跟里面的陷
料都可以体现出主厨的程度。最近比较流行的是在虾饺里面加竹笋。像是福临门的虾饺就
是有加竹笋的。
在来就是肠粉，这种就有各种不同的种类，但是最经典还是虾肠。也许很多人都觉得他跟
虾饺没什么不同，都是以虾做为内陷的点心，但是肠粉的重点是皮。他的皮要做到够软嫩
但是又不能认人在夹起的时候破掉。
烧卖就比较平凡了，但是老实说要做的好吃也不太容易比较猪肉陷一定会有猪的味道要这
么巧妙的用海鲜的味道盖过就是门技术，所以烧卖也是饮茶必点的一种。
然后就是叉烧包，这个就没什么研究了因为我不喜欢吃，但是这是传统上饮茶一定会点的
。
最后是糯米鸡，这也是必点的。因为在传统上上茶楼饮茶是不点主食的，只吃点心跟喝茶
。但是这样饱足感又不足所以就有了糯米鸡。但是要做的好吃也不简单。虽然他只是用荷
叶包这糯米跟鸡下去蒸，但是要怎么样做到所以的米都有味道就是门技术，在加上不能让
糯米蒸的太烂。