1.媒体来源:udn
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM6/8784419.shtml
文化营 柬国妈妈 教做法国面包
【联合报╱记者徐白樱／高雄报导】
2014.07.05 03:21 am
午餐DIY 甲仙小朋友学做法国面包，自己动手做午餐。
记者徐白樱／摄影
柬埔寨与越南等地居民为何会习惯吃“法国面包”呢？甲仙新住民妈妈昨天教导儿童营队
学员制作法国面包，解释东南亚国家吃法国面包的历史背景，小朋友们一边上课一边动手
操作，成品刚好可当午餐享用。
“多元文化儿童营”有3天营队课程，由甲仙在地的大哥哥大姐姐担任小队辅，35位小朋
友中有三分之一是新住民子女，营队活动安排小朋友学东南亚问候语与童谣，也安排小朋
友们参访芭乐园与餐厅。
“柬埔寨人吃法国面包就跟台湾人吃汉堡一样，全受西方文化影响。”甲仙新住民妈妈苏
美玉向小朋友解释法国面包受欢迎的原因，教室内35位甲仙多元文化儿童营的小朋友表情
专注，不过眼角忍不住偷瞄摆在桌上的泡菜、绞肉、小黄瓜与火腿等材料，很期待DIY时
刻到来。
美玉妈妈进一步说，柬埔寨曾被法国人统治99年，法国面包原本吃法简单，可加糖或炼乳
，后来当地人想要变化口味，尝试加入火腿、小黄瓜、泡菜、蛋等配菜，口味比传统吃法
丰富许多。
高二队辅人员林祐钦说，妈妈是菲律宾人，新住民子女的身分在小学遭遇霸凌，国中参加
法鼓山营队才找到自信，很高兴来带营队，跟新住民的弟弟与妹妹分享自身成长经验。