推文有人提到，
台湾的肉猪都有阉割，
而某些外国的没有，
所以外国的肉猪吃起来会有一股臭味。
臭味的来源是因为雄酮和粪臭素会累积在猪的脂肪，
而雄酮是公猪性成熟后在睾丸产生，
粪臭素虽然公猪和母猪都有，
但是没有阉割的公猪的粪臭素含量会比有阉割的高很多。
猜原PO说的外国是美国？
※ 引述《qq1486 (1486)》之铭言：
: 到国外才发现台湾猪肉很好吃
: 外国的猪肉都有一种臭味
: 倒底是什么原因让台湾猪肉那么好吃
: 还是只是因为吃得很习惯?
作者:
qq1486 (1486)
2014-07-06 05:55:00人在英国
喔喔原来 我只知道美国猪没有阉割 但欧洲有些国家也有
作者:
qq1486 (1486)
2014-07-06 05:57:00长知识了感谢
作者:
abe10 2014-07-06 05:59:00美国猪 没阉割 一天到晚想打砲 不是很麻烦 ?
作者:
yanli2 ( Yan™)
2014-07-06 06:01:00我以为在帝宝耶
作者:
qq1486 (1486)
2014-07-06 06:01:00所以阉割的原因是?
作者:
abe10 2014-07-06 06:03:00可是 单身宅宅住男宿 也会想打砲啊?
作者:
qq1486 (1486)
2014-07-06 06:20:00我原本也以为跟放血有关
公猪母猪会分开养 畜牧业似乎大多是公母分开所以有种猪:专门用来交配用的公猪 以前的人则常会告诫小孩 不用功唸书长大就去牵猪哥 牵猪哥就是载种猪去交配
反正国外多拿来做绞肉或肉肠，所以这问题影响并不大不然就是加工处理，如培根
不只是美国 除了亚洲国家很少在阉猪的阉割的好处 1.没骚味 2.比较嫩 3.公母混养节省人力欧美不阉猪有一部分也是基于动物福利 他们认为阉猪不自然另外现在没啥牵猪哥 都用人工授精了 种公猪当一辈子处男
作者:
revorea (追寻安身之地)
2014-07-06 07:57:00猪应该不是爱滋的宿主....
作者: mimitsai0720 (TSAI) 2014-07-06 08:04:00
日本店跟有机店的猪肉比较不臭 可以试试
1.阉割2.放血，国外很多国家因为动物福利法的关系不阉猪!阉割还有一个好处是长的会比较快，公母基本上还是分开养的!
那国外母猪会臭吗? 如果不会，那会不会有人只吃母猪?
作者: test01 (0.0) 2014-07-06 09:05:00
当完兵才知道 有些也是味道很重的