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苹果日报
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超级细菌 分解厨余再自杀
16高中生研发 逐臭8个月 赴美参赛获奖
【鲜明、郑敏玲╱台中报导】台中明道中学学生上周前往美国麻省理工学院参赛，学生从
多种腐败菌制造出一只超级细菌，不但分解厨余时不会发臭，完成任务后还会自我毁灭，
在国际遗传工程机器设计竞赛（iGEM）获“最佳生物基因元件设计（Best New BioBrick
Part）”，该校也是首度在这个比赛获奖的台湾高中团队。
击败全球四十队
明道中学校长汪大久表示，该赛事二○○四年起由美国麻省理工学院主办，是全球最具规
模与权威的校园合成生物竞赛，大学组每年有包括哈佛、史丹佛、耶鲁等校超过两百多队
参赛，高中组也有近五十队参赛。
此次参赛团队由十六名高二及高三学生组成，指导老师陈沛鸿是台大微生物学博士。目前
仍在美国波士顿的队长詹广彦说，题目发想源于午餐厨余臭得受不了，提议制造一种能分
解厨余、又不臭的腐败菌。研究历时近八个月，曾拜访台中农改场专家，忍臭蒐集各种厨
余，亲闻味道，失败不下数十次，“得奖后，觉得一切都很值得！”
用光线启动毒性
陈沛鸿说，学生先找出是哪些腐败菌让厨余发臭，为杀死这些腐败菌，再找出能抗菌及分
解酵素的细菌，选出十四种腐败菌的基因当作生物元件（BioBrick），再以基因转殖技术
和大肠杆菌结合，改造成一只超级除臭分解细菌。
该菌可杀死厨余的腐败菌，以无臭方式分解厨余，为避免基因污染，还特别加入带有毒性
的“自杀基因”，待其分解厨余后，在堆肥场一晒，光线启动毒性，细菌自我毁灭。
对高中生难度高
中兴大学植病系教授蔡东纂表示：“透过合成生物技术将具有不同功能的细菌合成，可产
生兼具不同功能的新细菌，细菌功能更强大，应用范围更广。”
中兴大学土壤环境科学系教授杨秋忠则认为，基因转殖技术发展趋成熟，但对高中生研究
难度仍高，相当值得鼓励。
超级细菌小档案
原始菌种：大肠杆菌
制程：透过基因工程，将14种腐败菌基因加进大肠杆菌组合改造而成
特性：以蔬菜、肉、鱼及果汁等食物厨余维生，遇光线会自我毁灭
应用：分解厨余，能杀死腐败菌除臭
分解步骤：
1.从厨余产生的腐败菌发出臭味，超级细菌释出抗菌蛋白杀死腐败菌
2.超级细菌自己取代腐败菌，释出酵素分解厨余
3.超级细菌分解厨余后会自我毁灭，避免流入环境造成基因污染
资料来源：明道中学科学教育中心顾问陈沛鸿
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