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新竹“米粉”恐成绝响 明起改为新竹炊粉
【联合晚报╱记者王慧瑛、郭政芬、李青霖、李树人/新竹市—台北连】
2014.06.30 03:10 pm
不纯却标示纯 最高可罚400万
“新竹炊粉是啥？”食品包装新制明天上路，包括米粉、果蔬汁、乳品等三大食品，只有
成分百分之百才能称“纯”，不然就要更改包装。老牌新竹米粉因为多数不是百分之百纯
米制造，包装被迫改成“新竹炊粉”，引发业者大反弹，今天集体到新竹市政府陈情抗议
。
食品药物管理署副署长姜郁美表示，这项新措施是以制造日期为基准，今天（6月30日）
及之前制造的米粉、果汁、鲜奶等食品可续用现制上架贩售，但明天以后制造的产品就需
符合标示新制。姜郁美指出，新制上路后，如果不纯却标示纯，最高可罚400万元。
多家米粉业者：新竹米粉不能废
去年消基会和立委踢爆新竹米粉米含量低，有欺骗消费者之嫌，卫福部今年检讨决议，要
求“米粉”产品的含米量须在50%以上才能称米粉，否则得改名。多家米粉业者今天上午
齐聚新竹市政府市长室，获得市长许明财声援，一起高呼“新竹米粉不能废”。许明财表
示，下午会陪业者北上立法院陈情，传达地方心声。
“新竹炊粉是啥？”多数消费者乍听炊粉都摸不著头绪。姚姓市民就说，消费者一定会有
疑虑，“我也会怀疑不是米粉，不敢吃”。一名城隍庙的游客说，“听不懂，米粉就是米
粉啊，改什么名字”。
“我们非暴利、无黑心，为什么要让这沿用百年的名称消失! ”新竹米粉公会总干事蔡胜
兴气愤的说，一个偏狭的政策，有可能将来“新竹米粉”品牌，拱手让给大陆或东南亚食
品业。
“我们只要标示成分就好，为何不能用？”米粉公会常务理事郭事晟说，去年那次打击，
新竹米粉销量，较往年少一成，没完全恢复过来，现在再一次更名，“大家剉咧等”。
许明财表示，“新竹米粉”四个字是文化资产，一定要保留下来，绝对不能消失，希望中
央能听见地方和业者心声。
新竹米粉商业同业公会理事长郭文铭表示，新竹米粉年产值约50亿，外销和内销各半，“
新竹米粉”品牌消失后，冲击最大的就是外销市场，等于将百年品牌拱手让人，让中国山
寨“新竹米粉”得利。