Re: [问卦] 台南虱目鱼是全国最好吃的庶民料理？ LoLoLuan PTT批踢踢实业坊

Re: [问卦] 台南虱目鱼是全国最好吃的庶民料理？

楼主: LoLoLuan (若无其事) 2014-06-29 01:02:00

: 嘘 purpose:土魠鱼随便也可以把虱目鱼电掉吧 06/29 00:47
你讲错了土魠鱼贵多了说干掉不可能
我做过某卖场鱼的
虱目鱼大不了就一条 89 多数时间都不用一百
一条很大一只
反观现抓送过来的土魠鱼都要秤重卖
以鱼来说够庶民的话就要大大一条卖很便宜
就我经验来说霸主应该是吴郭鱼四五百克一条不用60
因为真的太便宜了尤其现在鱼越来越贵了
但讨厌的人也很多不是嫌他有臭土味不然就是太廉价了
虱目鱼就没这困扰买的人多而且用煎的用煮的都非常棒
根本就是台湾食用鱼界霸主

作者: cksxxb (胖小喵) 2014-06-29 01:03:00

台南推虱目鱼

作者: TokyoHard (东京难) 2014-06-29 01:03:00

虱目鱼无刺的推! 不贵好吃有营养

作者: boyen3 (Mentirosa!!) 2014-06-29 01:04:00

台南吃虱目鱼要凌晨去吃赞

作者: medama ( ) 2014-06-29 01:05:00

虱目鱼鲈鱼吴郭鱼便宜养殖鱼三大霸主

作者: AFROGUNSO (AFROGUNSO) 2014-06-29 01:05:00

请正名台湾鲷

作者: homerunball 2014-06-29 01:07:00

布袋港很多

作者: DRIariel (荷恬甜) 2014-06-29 01:09:00

听到有26跑来想偷学怎么切无刺的虱目鱼技术..?

作者: chachayu (tama) 2014-06-29 01:09:00

南洋呆啊

作者: planethell (紫色的颜回) 2014-06-29 01:09:00

吴郭鱼真的有那么好养喔? 看到有些小吃摊小只的十元

作者: m524009917 (m524009917) 2014-06-29 01:11:00

为什么我家煮的虱目鱼都有怪味(〒︿〒)

作者: electricer 2014-06-29 01:12:00

是家乐福对吧

作者: chachayu (tama) 2014-06-29 01:12:00

那是油面积越广就越不易有刺沿着油脂周围下刀就很大

作者: TokyoHard (东京难) 2014-06-29 01:12:00

鲈鱼就比较不亲民了,但还在可接受范围

作者: kizuki0315 (C.诺斯) 2014-06-29 01:13:00

还有肉卿仔阿也是便宜好吃

作者: homerunball 2014-06-29 01:13:00

石鲈长的不像鲈鱼又很贵

作者: cisbpmtw (cisbpmtw) 2014-06-29 01:19:00

我都吃午鱼

作者: YHN0987 (YHN) 2014-06-29 02:16:00

吴郭鱼是最好养的,乡下一点的路边水圳就有了,很会生.还要怕去吃到人家去路边水沟抓的吴郭鱼....台湾鲷只是商品名,吴郭鱼一直是台湾河川生态破坏者,根本就不适合冠名台湾....虱目鱼是怕寒流,不然也是算好养鲈鱼我就不懂,以前鲈鱼不是家常菜主流,应该是养殖进步吧.

作者: nokias (风的孩子) 2014-06-29 03:11:00

鱼皮赞

作者: magi6049 (麻糬) 2014-06-29 03:20:00

无刺鱼肚是切法而且很迅速不是用拔的

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