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TVBS
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耗资4500万 阿基师抢进上海滩开店
知名的国宴主厨阿基师，现在也要抢进大陆赚人民币！今年满60岁的阿基师，送给自己一
份生日礼物，那就是终于升格当老板，这是他的第一次，不是在台湾，而且选在餐饮圈竞
争激烈的上海。花了4500万在外滩开了新的餐厅，未来更打算要走连锁路线，打着“阿基
师”的金字招牌，计画在五年内开八个餐饮品牌。
知名国宴主厨阿基师：“一点点就好，不要加太多了。”
用熟练的粤语，跟厨房师傅说话，阿基师乍看没啥两样，但其实今天他的身份不一样了，
阿基师终于升格当老板。知名国宴主厨阿基师：“我很徬徨，我希望这个考验当中，能够
为我自己60岁的未来更加分。”
进军中国大陆，抢赚人民币，新餐厅先砸了4500万台币筹备，阿基师占有20%的股份，主
推台式料理，除了创意菜色，也有怀旧菜单，阿基师打着台湾名厨的金字招牌西进，大陆
消费者买帐吗？
知名国宴主厨阿基师vs.大陆消费者：“请问您刚刚这样，试了一、两道菜，感觉口味有
没有哪边不到位，我觉得口味很好，用上海话讲就是很好很好。”
年届花甲才一圆老板梦，阿基师更用亲身经历，勉励台湾的年轻人。知名国宴主厨阿基师
：“我们的年轻朋友真的，任何事情不需要一直计较多少K，我觉得那个范围太窄了。”
不怕做不好，就怕你不做，阿基师挑战大陆餐饮圈，他说这不是第一家，还准备打造连锁
名牌，面对上海数以千计的餐厅，厮杀如战场，能不能够征服大陆民众的胃，阿基师豪气
的说“没在惊啦”。
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http://news.tvbs.com.tw/entry/536818
4.备注:
等著看灰头土脸