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凶猛鳄鱼 沦夜市美食
云林县“斗六人文夜市”上个月起有摊商卖鳄鱼烧烤，业者摆上一整只鳄鱼，现切现烤，
即使每份卖200至350元，生意仍很好，每晚可卖两只。游客说：“鳄鱼肉香甜软嫩，和想
像中差很多”、“有点像松阪猪肉，好吃！”
业者江祥玮表示，鳄鱼肉多半在餐厅、婚宴料理出现，很少人像他一样，把整只鳄鱼摆出
来当招牌。民众说，鳄鱼狰狞面目很吸睛，和细嫩肉质的反差极大，又能满足人们征服凶
恶动物的优越感，心甘情愿掏钱，“老板真是会做生意”。文．图╱李政远
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