夜现场这次要带您来品尝，这间晚上才有开张的爌肉摊；不是厨师出身的郑老板，以前也是上班族，过去下班、就会揪同事到家里聚餐，自己小露一手。煮久了，朋友觉得好吃、鼓励他摆摊，而当时一个念头，开始卖爌肉饭。从以前晚上下班，煮给朋友吃；到现在同样是晚上，煮给更多忙碌一整天的上班族吃。
大口扒饭，拌著卤到软烂入味的爌肉，这一碗夜间限定版，迷倒不少上班族和卡车运将。
顾客：“都点爌肉饭。”记者：“爌肉饭吃起来如何？”顾客：“好吃，很Q。”
顾客：“大家都会互相推荐。”
赶时间的，爌肉饭包了就走，坐下来吃的，几乎都是点了满满一桌。老板的手路菜，爌肉、猪脚、蹄膀，每一种都很有水准，光看这晚上6点摊子，灯一亮，客人就涌进来，饥饿指数限量贩售，就怕吃不到。
顾客：“以前就知道有这家都会常来吃，晚上像12点、1点多，都会来这边吃。”
老板：“大约8成都是老主顾。”
他就是爌肉摊老板，不是厨师出身，过去也是上班族，以前下班后喜欢邀请朋友来家里，自己做料理小露一手，后来就是这一味爌肉，身受朋友喜爱，要他干脆开店卖爌肉饭。
老板郑先生；“有的网络看到，也有台湾带（外国旅客）来的，他们就吃一吃，也拍照。”
一个念头，他创业摆摊卖爌肉，不卖早餐、午餐，而是选择晚上时段开张，好客的个性，延续到开店，过去是晚上招待朋友们，现在则是要把这道美味，分享给更多忙碌一整天的上班族。
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备注：这是那一家 太销魂了