花莲玉里镇今天首度举办玉里面节，邀请名厨“阿基师”担任代言人，冲著“阿基师下面
给你吃”，吸引大批婆婆妈妈粉丝排队争睹，阿基师在台上示范泰式黯然销魂面等三道创
意玉里面，妈妈粉丝尝一口大赞“有恋爱的滋味”！
“先来一点香油，把蒜末炒香！”阿基师今天下午到玉里镇出席“玉里面节”，当场示
范创意玉里面食谱，端出泰式黯然销魂玉里面，先从准备泰式汤头开始，阿基师说，冬阴
功酱已有咸味，加上还有添加鱼露，所以用椰子糖提味，最后高汤挤柠檬汁完成，倒进煮
好的玉里面中，加上烫好的白虾、蛤蜊，让二厨王燕美一吃“有恋爱的味道”！
阿基师特别提示，煮玉里面的时候，水没有滚不可以放下去，煮好的玉里面加高汤前要先
吹冷，这样“冷面热汤”，汤汁的咸香会吸进面条，才会好吃！
花莲“玉里面节：面面俱到、基不可失”今天下午在玉里镇老人馆广场举办，台上阿基师
下面、台下聚集大批婆婆妈妈粉丝拿着手机猛拍照，看到阿基师很兴奋，“好想吃阿基师
下面”！
现场还有玉里面店家，端出现煮玉里面招待免费品尝，虽然天气炎热但大家不减排队兴致
，一起替家乡的玉里面捧场。
自由电子报
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1024521
地方的妈妈：对不起，我又自湿了~~