※ 引述《qooisgood (不告诉你)》之铭言：
: 马卡龙（法语：Macaron)又称作玛卡龙、法式小圆饼，这是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖
: 和糖霜所做的法式甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅
: http://ext.pimg.tw/willya721/1351651508-2600069298.jpg
: 干，我不懂
: 马卡龙这东西有啥特别的
: 小小一块一堆色素又卖超贵
: 怎么每家卖马卡龙的店都一堆人
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: 吃吃这种台式小泡芙不好吗
: 便宜又好吃
: 而且法国人有很爱吃马卡龙吗?
: 有没有马卡龙的八卦啊?
据说是因为成本太高所以才要卖这么贵的？
为什么成本高呢？
比如来说
你今天有20个马卡龙
马卡龙在烘焙的过程中 常常会碎裂卖像不佳
而卖像不佳的就是被淘汰的马卡龙
假如20个里头只有成功 5~10个
不见的那一半的成本就是由消费者吸收
所以囉 马卡龙才会这么贵啦！
推荐一家马卡龙 最近在中山捷运站的小巷子里发现的
叫做QUI CAFE
他的马卡龙甜而不腻 胜出其他间我吃过的马卡龙
个人非常喜欢苺果系列的
酸酸甜甜又不腻
阿～
再配一杯咖啡根本人间极品阿。