楼主:
heroe (店长)
2014-06-01 20:59:54一、标题：北部粽热量高 要减钠少沾酱
二、连结：http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/783715 (自由)
三、内文：
记者洪素卿／台北报导
端午节各类粽子让人食指大动！消基会昨日公布针对不同种类粽子的营养成分分析，
发现北部粽因制程需经过拌炒、含脂肪量高，每百公克热量最高。
至于沾酱以蒜蓉酱的含钠量最高，只要吃粽子时沾上10公克，就会摄取超过312毫克的钠，
几乎相当于当餐“钠”建议量的一半。
不过，吃粽子除了注意热量之外，医师提醒，吃粽子后肠胃部不适时，切勿随便用成药。
万芳医院兼任主治医师陈柏臣指出，部分民众可能因为粽子的糯米含量高，
消化能力比较不好，因此有腹胀等不舒服症状，
这时候可能需要的是排除胀气或促进肠胃蠕动的药物。
如果民众滥用制酸剂，除了可能有便秘、腹泻等后遗症之外；
如果不小心用了臭药丸之类可能让肠道蠕动变差或抗痉挛的药物，有时可能更不舒服。
消基会这次调查共纳入南部台湾粽、北部台湾粽、碱粽、香菇素粽、湖州鲜肉粽、
客家粿粽及湖州豆沙粽等七大类台湾最常见的粽子。其中北部粽除了单位热量高，
其内馅包了五花肉、咸蛋黄，并经过拌炒，因此脂肪和胆固醇含量也是各类粽子之冠。
南部台湾粽虽然每百公克热量172大卡，稍低于北部粽，但因为份量较大，
一颗南部粽的总热量约有364大卡，与北部粽的总热量362大卡不相上下。
馅料部分，南部粽馅料也有咸蛋黄，但包的是瘦肉，脂肪以及胆固醇排第二名。
相较之下，碱粽及客家粿粽，因为里面可能未包馅料或包较少馅料，单位热量相对较低。
除了蒜蓉酱含钠量高，吃一颗粽子若加15到30公克的甜辣酱，
光是酱料就有将近600毫克的钠，相当于1.5公克的盐，
已达卫福部建议每日盐分摄取量6公克的1/4。
作者:
O800092000 (漸å‡ä¸é†«è¨ºæ‰€)
2014-06-01 21:00:00北 超难吃
作者:
jeff82 (再忙，也要取暖一下)
2014-06-01 21:00:00粽子也能战南北
作者:
linceass (ギリギリ爱 ~キリキリ舞~)
2014-06-01 21:00:00我吃北部粽都不加酱 反而南部粽不加酱根本吃不下去
作者:
momocom (momocom)
2014-06-01 21:01:00南粽高潮了
作者:
d9637568 (小さいけれど确かな幸せ)
2014-06-01 21:01:00北部说实在比较香 加入肉燥和虾米香菇炒过
都直接用半瓶爱X味甜辣酱和整瓶tabasco辣椒酱 超赞
作者:
O800092000 (漸å‡ä¸é†«è¨ºæ‰€)
2014-06-01 21:01:00虾米很臭 不能接受
作者:
linceass (ギリギリ爱 ~キリキリ舞~)
2014-06-01 21:01:00所以南部粽比较不健康
作者:
dnek (哪啊哪啊的合气道)
2014-06-01 21:01:00油饭还学人沾什么酱
作者:
magic1104 (美雞客)
2014-06-01 21:02:00中国粽较健康
作者:
d9637568 (小さいけれど确かな幸せ)
2014-06-01 21:03:00重点吃北部粽不太会胀气
作者:
shcjosh (来吧!都来吧!)
2014-06-01 21:03:00只有中国粽vs 台湾竹叶油饭
作者:
kutsu (YJ forever)
2014-06-01 21:03:00北部粽也好不到哪去
作者:
DALUGI (大陆鸡)
2014-06-01 21:04:00吃油饭还要沾酱!? 这哪招
作者:
linceass (ギリギリ爱 ~キリキリ舞~)
2014-06-01 21:04:00水煮粽叶裹控肉饭 vs 竹香叶油饭团
作者: garcia (极恶外星人) 2014-06-01 21:05:00
战南北 不用劣退吗？
作者:
Hengle (DoBeDoBaDo)
2014-06-01 21:05:00北部油饭真假掰 还要用粽叶过度包装
作者:
shcjosh (来吧!都来吧!)
2014-06-01 21:05:00战南北要劣退吗?? 这不是本版传统??
我吃肉粽都不用粽叶包起来 然后偶而还会搭配鸡腿一起吃
作者:
occboy (要的举手~\囧~\崮~\冏)
2014-06-01 21:06:00一年就吃一次~别婆婆妈妈了
作者:
Stacyyyyy (Stacyyyyy)
2014-06-01 21:07:00南部粽黏黏口感又有股怪味 超恶心的= =
作者:
willgo (Breaking Bad)
2014-06-01 21:08:00南部粽真的很恶~~ 超黏
作者:
d9637568 (小さいけれど确かな幸せ)
2014-06-01 21:08:00南部粽搞得像麻糬一样
作者:
linceass (ギリギリ爱 ~キリキリ舞~)
2014-06-01 21:09:00真的 我觉得北部粽口感跟味道上都压倒性的获胜
作者:
ls4 (爱自由)
2014-06-01 21:10:00刚吃一个包了干贝乌鱼子咸蛋黄瘦肉栗子香菇花生的南部粽
作者:
yzkeroro (å°è£½)(′˙ω˙‵)
2014-06-01 21:11:00油饭就很好吃啊~~
作者:
mezz (.....)
2014-06-01 21:11:00你吃的是满月油饭吧XDDD
作者:
ls4 (爱自由)
2014-06-01 21:11:00胆固醇有比较低？？
作者:
god060119 (心之所向 身之所往)
2014-06-01 21:13:00南部粽乐胜
作者: ogisun 2014-06-01 21:16:00
什么!!吃油饭还要沾酱油?以为在吃粽子吗
作者:
momocom (momocom)
2014-06-01 21:16:00北粽就是食物界的黑人，包个叶子就想跟粽子装熟
作者:
ls4 (爱自由)
2014-06-01 21:17:00五日节
作者:
vistas (VISTAS)
2014-06-01 21:18:00中部粽是把整个__包进去 馅料饱满扎实
作者:
Soreio (╰(‵皿′＊)╯)
2014-06-01 21:19:00竹叶香风味油饭团
作者:
theword (111)
2014-06-01 21:20:00不就油饭吗 高兴的话还能变竹筒饭;;;
作者: lahiboy (一旦放下就是全部) 2014-06-01 21:20:00
中部粽明明就都种在海边，惹到海线标哥就知道
作者: v0b5566 2014-06-01 21:21:00
买油饭送叶子
作者:
lover19 (アキラ)
2014-06-01 21:22:00油饭确实有一种类似甜辣酱的东西可以沾
作者:
linceass (ギリギリ爱 ~キリキリ舞~)
2014-06-01 21:22:00中部粽最耗功夫 师傅全身心力都用在上面 鸠甘心
作者: lahiboy (一旦放下就是全部) 2014-06-01 21:22:00
我都沾东泉辣椒酱
作者:
linceass (ギリギリ爱 ~キリキリ舞~)
2014-06-01 21:23:00每粒粽子都可以感受到爱心 满满的灵魂在里面
作者:
dddc (直流电)
2014-06-01 21:23:00阿就油饭阿
作者:
BKD 2014-06-01 21:28:00作者:
uice (啥？ )
2014-06-01 21:34:00北部粽=竹叶包油饭 中部粽=红毛土鲜裹活人内地粽=水蒸竹筒油饭
作者: alice1226 2014-06-01 21:45:00
新闻公然战南北
作者:
liuedd (~柳橙~)
2014-06-01 22:38:00油饭总比ㄆㄨㄣ好
作者: minimen (kk) 2014-06-01 22:46:00
北部粽根本油饭= =
作者:
usoko (time to face reality)
2014-06-02 02:07:00油饭吃起来比较有馊掉的味道 南部粽再怎么像也是香到不行