: 开伙的时候要一次煮超过3人份才合算,东西能吃完就别剩,不然保存又麻烦,
刚开始学煮饭,是个超新手的小嫩嫩请多见谅
因为吃得不多,所以自己在家时常常煮不到一杯米
有时帮忙煮全家人的时候比较不好抓份量 (因为有人外食都不说XD)
所以会把吃不完的饭放冰箱,哪天懒惰备料洗米,拿出来炒蛋炒饭超棒der
: 一次煮一人份?除非你是煮半成品(下水饺,煮面条,煎捉饼),
: 不然电锅煮白饭,你一次只洗一杯米?少说3杯吧,3杯米1份就是吃一天,
: 青菜除非你去传统市场买,可以买半把,超市的烫青菜煮半包,剩下的还不是要冰?
: 洋葱一人份一半颗,剩下的半颗?
有一种很大的那种传统批发市场可以买到很便宜的新鲜蔬菜
吃多少煮多少,剩下放冰箱,不过买得菜最好三天以内吃完比较好
: 只煮蔬菜类还好,蛋类肉类,现在鲜少地方卖散装蛋,盒装少说一次要买6颗,
: 肉类除非买冷冻火锅肉片,冷冻的汉堡肉片,鸡块,总之就是能丢冷冻的,
: 不然生肉类买回来就是要煮,生鲜肉类要煮也是一次煮完,
我们家的都是固定找熟识的摊贩买的,买一大块腰内肉或排骨请她分切成几个小包
回家时直接丢冷冻库,要吃的时候就拿出一包腰内肉解冻,
煮煮简单两人份的姜丝肉丝汤还是ok的啦 (姜用嫩姜我觉得比老姜好)
鱼的部分,因为也是找认识的摊贩买的,所以也是很简单可以煮一煮
多买的鲜鱼用塑胶袋包起来,放在有放冰块的锅子里在放冰箱保存啦,
不过鱼还是不要放超过2天比较好。
有时候运气好有不错的鲑鱼块,也可以拿来煮味增汤,
不过这样煮起来少说也是4人份
这个季节我觉得竹笋很好吃,用排骨熬汤再丢切好的竹笋下去也很不错
但是想吃咖哩的时候就头痛了,
因为一煮就是一大锅,整个星期就要与它面面相觑
(而且也不是说可以放到一星期...)
: 问题是一人份的餐一来量不好捉二来人就是懒,我一次煮就是大概吃一天的量,
: 结果有次煮了个蛋料理(煎打散有调味过的蛋),我吃了2餐还3餐,
: 出现了食物中毒的状况(上吐下泻),自那次之后,除了煮半成品自己吃,
: 我只有一人吃饭的的时候就没再煮了,多花点钱买人家做好的省事多了
其实自己煮饭,会相较外食来得健康,
因为外食多油腻跟重咸
比较麻烦就是备料吧,我早上起来都会先把今天要弄得菜洗洗切切起来
(即使那天不是我煮XD)然后再出门,其实光这样就会花到一小时多
唯一感谢的大概就是可以预约时间的饭锅,好方便啊
是说最先开始我完全不敢碰眼睛水汪汪看着我的鱼,也不敢切生肉XD
现在居然看到爆卵香鱼就想买几条回来煎煎看,人的转变真是大啊。