宴客时间: 2020/1/18 午宴
先说结论，尽管这里的场地很美，餐点水准不错；
但没事请不要在这里举行婚宴，除非这些问题可以克服，尤其是安全性的问题。
一、关于人数
餐厅有提到小朋友 (低于120 cm) 不会收钱。
但在最后7天前要客人提供保证人数的时候，餐厅并不会询问客人当天有几个小朋友，
尽管这个应该要从保证人数中扣除才对。
我们7天前提供座位的时候，也有告知小朋友会坐在哪里，需要几张儿童座椅。
另外其他buffet餐厅的计算人数方式，会有多10%的buffer，但是这里没有这种buffer。
是直接转嫁到新人身上。
二、补菜速度 & 到场人数已低于保证人数，仍有宾客吃不饱
餐厅有保证人数也是合理的。我们当天参加的人数，仅有235人
(含12位小朋友，i.e 仅有223人位大人)；当时保证人数为245人，
在仅有223位大人出席的情况下，仍有宾客反映吃不饱的情况。
拿菜的时候，热食区有一整排是空的。如果是第一轮，勉强可以接受，反正就让长辈拿着
盘子等；但宾客去了第二次、还是没有补齐，直到第三次才拿到餐点 (例如: 意大利面)
。有宾客整场只吃到一次牛排，切牛肉的人到后来离开了，也没再补肉。这点在宴客的时
候，当下也许宾客默默看在心里没有反应，但对于主人家是一件很失礼的事情。
三、喜饼放置区
如果作为宴客餐厅，应该要有空间能让厂商可以直接摆放喜饼到新人规划的位置；如果是
一般餐厅的话，就不用特别针对这点做调整。VVG介于一般餐厅与喜宴餐厅之间，平时仍
有营业，所以如果喜饼前一天到，他们是无法摆到送客区的。
一般来说，新人会安排新人的工作人员做喜饼装袋、发送给宾客。但喜宴餐厅应该要把喜
饼放到新人规划的位置。当天早上，新人看到喜饼仍在宾客的座位区；直到新人的总召看
到情况不对，于是自己开始搬饼到原本规划的位置（收礼发饼区），再进行装袋。
四、意外 & 场地安全疑虑 & 餐厅处理方式
其实以上几点真的都还好，但当天宴客时发生一件事情，描述如下供各位参考，这也是我
不建议在此地举办婚宴的原因。
当天婚宴进行时，有宾客不慎从舞台上跌倒
因为没有现场画面
只能从餐厅事后提供的照片得知此资讯
第一时间餐厅并未请受伤的宾客留下联络方式，后续追踪
仅在送客结束后，告知新人要赔偿地板损坏的费用
当下说会先询价
但结果却是隔天先施做了，最后再告知新人价钱，要新人汇款
到餐厅吃饭的使用人一般来说是善良的使用者，并无故意破坏的意思存在
餐厅是否应先检讨场地的安全性
而非直接找新人赔偿
家中长辈们听闻此事，反应如下
“如果餐厅舞台会让人摔跤，餐厅自己应该要检讨
餐厅地板不牢固，不应该赔偿吧；还害人摔跤，怎么敢要人赔偿
正常应该不会踢到，会不会本来就有些裂开，造成绊倒”
我们在意的点是
当下餐厅应该要先关心宾客是否有受伤
而非看到舞台损坏
才找新人要赔偿
而且是直接施作，才告知价钱
或许餐厅是对于直接寻找宾客，会造成受伤宾客提告餐厅有疑虑
所以当下回复新人找不到，这也是合理的猜测吧
https://www.ettoday.net/news/20121019/116541.htm
五、椅子配重问题
最后补充一点，餐厅的椅子很容易往后倒，在宾客有放包包的情况下，起身时，重量会让
椅子往倒。当天也有发生过几次。连新娘的椅子在没放包包的情况下，起身时都有往后倒
。
六、结语
尽管这里的场地很美，餐点水准不错；但没事请不要在这里举行婚宴，除非这些问题可以
克服，尤其是安全性的问题。