新人or厂商所在地区:台北
是属于新人哪种场合:结婚 2019/09/21
厂商名称:
宴客餐厅: 驴子餐厅
联络资讯(Facebook):https://zh-tw.facebook.com/LIDIOTRESTAURANT/
订购金额(大约): 30万
主持人:花朵婚礼 彦含
联络资讯(Facebook):https://zh-tw.facebook.com/flowerweddinglove/
订购金额(大约): 13800
是否有使用优惠: 无
心得文网址:https://ryokou.pixnet.net/blog/post/404237828
以下为纯文字心得分享
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餐厅：华泰王子饭店 驴子餐厅
驴子餐厅是在getmarry版查到的，第一次去看就觉得很喜欢、觉得这就是我心目中的理想
场地，但那时候考量座位只有100个而且要等16个月之后才有档期，所以没有当场下订。
后来看了别家没有更喜欢的，我们就回来订了驴子，订完餐厅，我们就开始放空了一阵子
XD 因为时间还太久，很多想要的厂商都还没开放预订。
ps.驴子餐厅一个月只接一场周末婚礼包场，所以签约的时候，只要先决定月份就好，像
我们一开始是签了2019年的9月，后来大概七八个月前才决定要在哪一个周末办(我是用新
秘哪个周末有档期来决定的XD)
订了餐厅之后，我们前后去吃过两次婚礼套餐。第一次是刚订下餐厅之后，带我爸妈一起
去吃，让他们看看餐厅很美食物很好吃，请他们不要担心、这场婚礼就让我们自己发挥
XD 那次我们为了避免大家都在吃一样的东西，我们只点了两份婚礼套餐，另外再单点一
些前菜主餐甜点来share，吃完我们大家都觉得套餐份量偏少，担心宾客会吃不饱，觉得
需要好好改善这个问题，不过当时因为婚礼还有一年多，所以只是先想了一些可以加点的
选项，还没有正式跟餐厅加点。
大概在婚礼两个月前，我跟老唐又自己再去吃了一次，为了精准的模拟当天的状况，我们
是一人点一个婚礼套餐来评估饱足感，心得是女生吃得饱，男生在吃完最后甜点跟附餐的
红茶之后可以累加慢慢的达到八九分饱，不过考量到我们的宾客80%都是男生，很多人看
起来还是大食怪，所以决定还是要加点一些食物来喂饱宾客们！
第二次试完菜之后，我们约了Vivian(华泰的行销部经理，包场的对口是她，再由她跟餐
厅沟通)，讨论加点的项目、流程、以及需要跟餐厅借的道具。后来我们决定加点30份的
餐前鸡尾酒以candy bar的方式呈现、每个宾客多一块面包(套餐原本就有一块)、每四个
宾客一份松露薯条、炖饭加饭，用各种淀粉喂饱大家!! 婚礼套餐原本有包含茶/咖啡的餐
后饮料，我们另外加点了果汁在一开始的时候就先上；酒类饮料可以跟餐厅点也可以自己
带，自带的话开瓶费一瓶是500元，若有跟餐厅点酒，则是点一瓶可以免费带一瓶。
同时也用这次碰面跟Vivian顺我们的初步流程，请她从餐厅的角度给我们一些建议，也确
定了需要借用的道具，像是给婚布用的画架跟玩游戏用的推车、不同大小的杯子等等。
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在婚礼的前一周，我们又约了Vivian碰面一次，确认最后定版流程，以及每道菜的上菜时
间，Vivian在整个联系的过程中，都让人觉得非常可靠！
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时间来到婚礼当天，由于我们有订华泰饭店楼上的客房，但是当天退房客人太多饭店有点
来不急打扫整理，客房部不能保证在三点给我房间，感谢Vivian帮忙请饭店先整理我们的
房间，最终在两点四十拿到房卡(新秘三点就要来了啊!!!)
接着新娘就进入被化妆妆的废物状态，由老唐负责去餐厅指挥纷纷到来的厂商，原本我有
请身为工作人员的朋友提早来帮忙把喜饼装到纸袋里，没想到他们准备上工时发现餐厅的
服务人员已经帮我们装好了，实在是非常有经验也非常贴心啊~~
首先来个餐厅室内装潢再加上婚布之后的美照系列
驴子餐厅本身在入口处有一个三层圆桌，布置起来效果很好!!! 背面则是放candy bar~~
中间区域是三个长桌，配上很有气质的吊灯们，简单布置一下就很美!!
两侧的座位区是沙发沟成，利用沙发本来的分隔，可以营造出半开放包厢的感觉，在我精
心地安排座位下，每个群体都很刚好的搭配每个沙发区可容纳的人数，简直就是排位置高
手!!!!
接下来就是食物照~~
餐前鸡尾酒的点心看起来非常精致，有咸时跟甜食，但新娘我本人什么都没吃到，不过大
家一致反应牛肉小汉堡惊为天人的好吃！
这就是传说中的牛肉小汉堡!!
水果塔
摄影师再次捕捉时，已经快被拿完了!!!
我们选的是无酒精的鸡尾酒
套餐的部分，我们有八成的宾客主餐是点老饕牛，很多人都有回馈牛肉超好吃，看起来很
生但实际吃起来熟度很刚好(我们统一点五分熟)。其他有被点到名，宾客有特别跟我说很
好吃的还有薯条、炖饭、甜点提拉米苏~
(套餐内的餐点可以参考试菜那篇文章，基本上都是长一样的!)
另外我们当天见人就进行饱度大调查，大部分的宾客都说吃超饱、甜点都快吃不下了，看
起来我们的淀粉政策下的很正确！
美中不足的是最后因为甜点茶饮上的比较慢，有些朋友吃完甜点就跑来跟我们拍照了，所
以原本该付上的糖奶盅(就是鲜奶跟方糖)没有每桌都上到，身为奶茶控的老唐对这点有点
耿耿于怀，怎么能没让大家喝到鲜奶茶呢!!! 不过我们后来有问了一些朋友，由于前面喝
果汁红酒已经喝的很饱了，所以对于最后的茶或咖啡没办法加上鲜奶是觉得还好啦XD
还有也因为最后茶饮上的很赶的关系，服务生一次都端超多杯红茶出来有些不稳打翻，现
场有一些混乱，所以建议也想在驴子办婚礼的人，甜点茶饮的上餐时间不要压得太晚，避
免工作人员在匆忙中比较容易出错。
除了上面提到的这一点，我们对驴子的餐点与服务都非常满意!!!! 真的是一间兼顾装潢
美、气氛佳，食物又出色的餐厅，难怪这里会这么抢手这么难约啊!!
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主持人: 花朵婚礼 彦含
因为我跟老唐都不知道该怎么办一场西式婚礼，我们决定要找方案有包含婚礼企画的主持
人，但不像是新秘我早就有好几个口袋名单，对于主持人该找谁完全没概念阿~~ 所以又
开起了去getmarry寻觅的过程，我使用的是懒人法，关键字搜寻主持人+推荐，跑出满满
一连串的彦含推荐文，看了几篇心得文觉得还不错，问了有档期就下订了，走一个很信任
版友的路线XD 由于我们餐厅没有提供音控，所以我是选了主持人+婚企+音控的合约。
签约之后，彦含寄了一份作业给我们写，包含怎么认识彼此、对方的优缺点、对婚礼的期
待是什么等blabla的问题，需要在婚礼前两个月跟主持人第一次见面前完成，我跟老唐是
在跟彦含见面前一天才在临时抱佛脚写完的，但能感受出彦含很认真的想了解新人的故事
、个性、相处模式，会让她在婚礼现场更好发挥~
婚礼前两个月的见面，我跟老唐最想要请彦含帮忙的就是建议我们可以在西式婚礼上进行
哪些活动，彦含提出的想法是玩默契大考验和小抽奖，后来再加上老唐想让各时期朋友玩
个喝饮料大赛，在这次碰面之后，我们的初步流程终于成型了~~~ 彦含也很有效率的在碰
面过几天之后就将流程表寄给我们，也帮我们找好用餐时音乐跟活动音乐，不过后来我跟
老唐决定活动音乐要自己选，彦含也热心的帮忙下载音乐档案!
一般来说在这次碰面后，婚礼前彦含说用电话沟通做最后确认就可以，但由于我们有调整
活动的先后顺序，所以希望可以在婚礼前一周再碰面一次，彦含也排除万难再跟我们再碰
一次面确认流程和细节。
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时间来到婚礼当天，彦含也四点多就到了，但其实我当天大部分的时间都在忙着化妆还有
跟朋友聊天，所以流程上的沟通都是彦含直接跟老唐确认。除了宾客看得到的主持婚礼和
活动，彦含会依据上菜速度和宾客用餐的进度来微调活动时间让流程顺利进行，帮我们场
控的很好，让当天活动都进行得很顺利阿!! 主持活动时也很幽默和机灵，让宾客们欢笑
声不断XD
不过同一个合约中的音控人员则是让我们不是很满意，老唐说音控在婚礼开始前有测试音
量很多次，但是我们进场时，超小声是几乎听不到音乐的，我们精挑细选的音乐a whole
new world都没听到啊!! 音控似乎没有依据现场状况对音乐进行调整，后来直到入座之后
老唐直接去跟音控说，才有调大声一点，觉得身为音控人员，不应该犯这么低级的失误才
对啊!! 所以建议新人在婚礼之前还是要多跟音控沟通，确保不会有类似的问题发生阿~~~
打完整篇文章，发现写我自己对于办婚礼的心得好像写得比餐厅&主持人的心得还多XD 但
有些细节不记下来怕以后就忘了，毕竟除了婚礼当下，筹备过程也都是很值得纪念的回忆
啊~~