年底补请婚宴的场地在抉择中
因为地缘等关系体恤长辈就近参加
士林的万丽酒店一直在选单中
但是入住过几次,都有种新开饭店人手服务还没跟上来的感觉
一样是万豪集团同档次（级别相同）,和内湖Marriot在服务上就是差上一截
网络上心得文也很少
因此,想请问板上学姊们有没有在万丽举办的经验能够参考。
好几次出差回来被房务和餐厅的不专业给卡到
（比方说去探点时,在一楼点了意大利面,等了快三十分钟没影子,
问了服务人员,告知我抱歉因为炉火和Buffet共用,优先出餐给buffet了）
很三条线的和他说：如果是内部调度的事请你们协调,
不需要一五一十和客人告知,告诉我解决方案就好了）
还有其他落漆的事情先不赘述.
上述意大利面的例子当下和老公讨论,是认为旅店若炉火数不够
轻食餐厅和Buffet互抢出菜资源这种事情是不该发生的
因为这样两边的服务水平都会下降,甚至如果计算无法负荷
就不应该两边供应。（更何况何必告诉客人这些事？）
并不怪第一线服务人员,但是非常怀疑是否训练和ＳＯＰ上没跟上
不得不怀疑旅店是否足够能力应付百人以上的需求
真心在研究是否要在鉴赏期内解约找个经验足一点的饭店办
又因为人平常在海外, 有个令人安心知道怎么控场的服务比什么都重要
这些大小事,又很难听信饭店业务挂保证说会改进
很需要实际经验可参考
刚刚签约还在鉴赏期内真是七上八下
网络上至今又没有什么心得可参考
如果有学姊愿意分享经验 或私信分享
我非常感激
很需要颗定心丸的老学妹。