请教一下有经验的板友，关于宴客的准备步骤，
是先确定好大概桌数，再开始去找合适的餐厅吗?
还是餐厅先找好日期也订好，再开始邀请亲朋好友，最后统一桌数呢?
因为记得之前朋友/同事要结婚时，来邀请与询问出席意愿的时候都已经订好日期。
既然日期订好那表示餐厅应该也找好，
但觉得纳闷的是没有确定好桌数，餐厅怎么会愿意给订?
恳请大家分享经验，万分感谢!