※ 引述《futoner (布団人)》之铭言：
: 终于，终于!熬过了180天的发文限制啊!
: 因为自己从一开始一心一意就想办桌，网络与PTT的资讯都偏少，
: 所以想把自己的经验分享给也有意办桌的新人，希望能帮助到大家~
: 基本上我的办桌婚礼都是自己来，没有透过任何婚顾公司，对于自己而言更是难忘。
: 因为不会贴照片，有图网志版:http://ez2o.com/0ggYn
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: 打从确定要在台湾办婚礼开始，我就一心一意决定要办一场流水席式的婚礼。
: 小时候在乡下跟着阿公阿嬷一起生活了几年，三不五时就跟着他们去吃办桌，那个滋味是
: 长大后、即使是在国内外吃过无数昂贵大餐也比不上的美好。
: 也很幸运地，我的爸妈跟公婆，对于婚宴形式完全不在乎也没太多意见，只需要确定时间
: 地址给他们就好。
: 首先我要先说明的是，虽然是办桌婚礼，我本人也不走梦幻路线，但对于直接在路边吃饭
: 配灰尘、或在不浪漫的活动中心举行婚礼，我实在也无法接受，所以租借漂亮场地就很重
: 要。
: 而漂亮场地也等同著$$，以我的例子来说，好不容易找到的场地加上办桌及婚礼乐团与布
: 置，平均一桌花费约两万元左右。所以如果是完全追求省钱而要办桌的话，其实也不大需
: 要继续看下去了喔!
: 在一开始我也有打算请婚顾，让自己当天能当个悠悠哉哉的新娘。但在询问第一家婚顾公
: 司后，他们风格过度梦幻、与我所需要的简单婚礼设定完全不符外，报价30万台币(没错
: ，30万只有场地布置，还不包括餐饮)；第二家婚顾公司在我说了我的需求(自己已有大略
: 的主题及规划想法)，不知道是不是沟通上的误解，对方一开始说七万但隔天会再报详细
: 价格。满心期待等到了隔天，却一口气变成了20万......。其实这家的风格我本来就不喜
: 欢，觉得不是很有味道，但所有人都劝我问问无妨，却在最后留下很差的印象: 在他们的
: 详细报价内，很多东西我都不需要，询问是否可删除?却得到近乎无礼的回复，一直强调
: 他多厉害、而我不是他们要的客人，所以不服务我了。
: 总之我也是被气到了，不服输的个性让我直接决定"那就自己来吧! 反正自己也是学办活
: 动的，哪有什么难的?"
: 虽说如此，但其实自己也只有在大学毕业时，操作过一场还算大型的毕业活动而已，真不
: 知自信哪来的(笑)。只好安慰自己以前的人婚礼也都自己准备，哪来那么多花招跟花费，
: 做就是了。废话太多，接下来就开始介绍我的各家厂商跟做法了。
: 场地:
: 经过千辛万苦，在网络找了几个场地介绍文、实地参观后，决定了新店文山农场的第二户
: 外厨艺教室(BBQ会场)。会选择这个场地是因为，文山农场本身是有机农场，位在山上空
: 气与景色都非常好；再者，第二户外厨艺教室本身就有木棚，所以可节省一些搭棚费用；
: 而且场地旁边就有一块草皮可一起租借，供宾客小孩吹泡泡跑跳玩耍；场地就有厕所可供
: 宾客使用；第二厨艺教室位置较偏远，游客很少来，比较有隐私。当然，文山农场的工作
: 人员也相当帮忙，才让我下定决心不怕苦选择这个场地。虽然一开始会觉得文山农场的人
: 员有点凶，但相处之后就会知道他们其实都是面恶心善啊(笑)。
: 当然这场地也是有缺点的，如: 大型车无法进入，如有租借游览车载运宾客，车子只能停
: 在最外头，宾客需要走约300公尺下坡，老人家会有点辛苦(可安排小客车当接驳车)；第
: 二厨艺教室的木棚下最多只能挤16桌，较适合小型婚宴(我后来有另搭两顶宫廷帐。)；电
: 力不足，所以我当天为了让贵松松乐团能正常表演，电灯都不能开怕跳电，有点可惜。如
: 果有较多桌数需求，其实他们也有大草坪可供搭棚租借，但这部分我就比较不清楚了，可
: 直接向他们洽询。
: 除了场地本身租借需要费用外(以我的木棚与草地租借价为4000+3000)，每个进场人员/宾
: 客也都要计费。我租借时，平均一个人头约180元；如果车子要停园内，则须另外付费。
: 详细价格可直接询问他们。
: 宴客料理:
: 其实我从头到尾只找一家办桌厂商: 新店的豆腐师办桌。虽然不能试菜，网络的评论也不
: 多，但他们的联络人一直都很热心地回答控制狂新娘的问题，让我从一开始就对于办桌有
: 初步的概念，觉得他们很贴心。后来因为确定场地选了新店文山农场的地缘关系，再加上
: 刚好遇到过年他们有卖年菜，买了佛跳墙跟鸡汤回去试吃还可以，就直接签约决定了。后
: 来也觉得很庆幸选他们，因为场地限制的关系，我设定作为厨房的地点对于他们上菜其实
: 有点麻烦。但为了满足我的想法，他们前一天就先去整理了场地，让我的想法成真，真的
: 十分感谢他们!
: 当初挑选的是九千块的餐点(2017)，菜色讨论来回被控制狂新娘改了很多次，让新娘自己
: 都非常期待