[分享] 圣保罗VS苗栗瑞士VS江记永安VS北港大饼

楼主: k272821 (cc)   2016-12-06 16:56:50
店家资讯
圣保罗:https://www.saintpaul.life/
(推LINE小帮手,回讯快速,我问折价方案也很耐心回答)
(线上订购试吃两盒大饼运费200元,确定订购可折500元。
 网络下订可以累积会员点数,往后再买产品可以折抵)
苗栗瑞士烘焙屋:http://swiss.com.tw/
苗栗江记永安:http://www.yung-an.com.tw/
(FB回讯快,不过所有动作都需要打电话)
(试吃八款大饼运费100元)
图多网志: http://k272821.pixnet.net/blog/post/279664414
打从决定结婚那刻,阿母一声令下:“我要发大饼,西式这么难吃”
(西式哪里难吃!新娘本人就想吃西式啊!)
为了订婚的喜饼,我们一家老小还特地跑到云林北港找饼店
在北港朝天宫前有一条喜饼街,有听过、没听过的都在这里聚集
我们吃了日香珍、美达香、日兴堂、长益几家,
口感上其实大同小异,印象中都是偏甜、偏油的口味
这样吃一轮下来,味觉都疲惫了,真的对寻饼一路感到心灰意冷
PTT结婚版上很推的日兴堂,我们连走进去都有点困难
店里面塞满了人,试吃都只剩碎屑
挤的水泄不通,也没好好逛就先退出了
长益的客人不多,
味道中规中矩没有太大的印象
其中觉得最好吃的是日香珍,他们的饼甜度、油度还可以客制化,
但是服务人员给人的压力实在太大了,
试吃一小块饼,就会转头说:“一盒状元饼包起来,来130!”
我还没说要买啊!!你不要这么心急好吗?!
然后一直说现在下订很便宜,过一阵子要涨价了巴拉巴拉
建议脑波弱的可以先略过这一家,不然会被半强迫带十块饼回家吧(叹)
最后在日兴堂对面看到圣保罗,想说进去看看也无妨
反正圣保罗这么西式我妈应该也不会要(进去试吃个奶冻卷也好)
圣保罗居然也有出中式大饼!而且意外的好吃!
不过当天我妈没有试吃到玉露Q饼,现场也没有大饼可以购买,
所以北港半日游只带回了花生(好吃很香)、大蒜和蔴荖!
(跟原先的目的不一样啊XD)
回家之后,我直接上网订圣保罗的大饼回家试吃
网络上订购喜饼试吃,有六种口味可以选择
玉露Q饼(荤,150元)、招牌状元(荤,200元)、
焦糖核桃奶酥(蛋奶素,240元)、凤梨喜饼(蛋奶素,180元)、
绿豆椪(奶素,160元)、鲜奶起士(奶素,150元)
可以任选两种口味试吃,运费200元
会给一组优惠码,之后如果有订购的话可以折扣500元
http://imgur.com/a/mDthI
玉露Q饼,150元
【荤】肉松、咸蛋黄、麻糬、豆沙、奶油、麦芽、小麦粉、芝麻
外皮洒满了芝麻,皮较厚,吃起来很香
里面包了肉松、咸蛋黄、麻糬和红豆沙,
咸蛋黄的分布比较不均匀,不是每一口都能吃到咸蛋黄
其他馅料分布的很均匀,每一口都吃的到肉松、麻糬和豆沙,
肉松是细的,绵绵口感是我喜欢的
麻糬综合了豆沙的味道,增加口感
咸甜咸甜的滋味,自己吃半个也不觉得腻(但是很胖)
不过玉露Q饼没有足一斤,
有些长辈会在意,像我妈就一直碎念:“人家说订婚的饼要足一斤”
我回:“到底是谁会去秤?是谁是谁?”(不孝女嘴脸)
http://imgur.com/a/jj0jw
鲜奶起士,150元
【奶素】起士、奶油、麻糬
因为我们的亲朋好友吃素是连蛋都不吃的,所以选这款试吃
不然我妈更爱焦糖核桃奶酥,她试吃的时候觉得超好吃,但是焦糖那款有加蛋
这款的皮很酥,这样吃起来比较不会觉得口干
缺点就是皮很容易切的碎碎烂烂的
(也可能跟切的人有关,我切的烂糊糊,我妹切的好漂亮)
内馅只有起司和麻糬,起士味道很浓,吃起来是咸偏甜的味道
加上了Q嫩嫩的麻糬,综合了起士的甜
咸咸甜甜,会忍不住一直吃一直吃
(老公说:“妳不是嫌他甜,为什么还把最后一块吃掉?(哭)”)
http://imgur.com/a/wp4AK
同天,我还有订苗栗的永安大饼,试吃只要运费100元
会送八种口味来,在电话下订的时候可以跟店家说偏好哪两种口味
八种口味都四分之一块,
觉得最好吃的是蛋皮芋头麻糬,芋头好香好好吃
抹茶红豆麻糬很年轻人的口味,抹茶蛮香的,但是甜度不低
永安的饼还不错吃,
但是油、糖都下不少,吃的手都油油的
在这场评比中,圣保罗胜出!
所以我们就决定下订圣保罗的玉露Q饼及鲜奶起士
在订婚宴前一个礼拜又有人拿喜饼给我爸妈吃
还说:“这是我吃过最好吃的大饼,真的超好吃的,给你吃吃看”(浮夸脸)
结果很好被洗脑的妈妈,又在一个礼拜前更改饼数(新娘眼神死)
幸好圣保罗的喜饼在一个礼拜前都能更改订单
(再推一次LINE小帮手,回复快速,而且非常有耐心)
http://imgur.com/a/0pupN
苗栗瑞士烘焙屋,客家Q饼,一盒一斤,170元
瑞士烘焙屋的大饼跟圣保罗的很像,
但是瑞士的肉松比较粗,
红豆馅吃的到一颗颗红豆,不是豆沙
不过因为瑞士的馅料塞满满,
红豆沙又比较甜,皮也比较油一点
相较起来,圣保罗Q饼较不甜
但是长辈应该很爱瑞士烘焙的Q饼,
油糖才没有再怕,最爱他的扎实馅料口感
还有一点差别,
瑞士的馅料分布不均,一直吃不到麻糬,结果隔壁块满满的麻糬
我妈觉得,圣保罗应该是机器做的,所以每一层可以分布均匀
瑞士的应该是手工做的,才会这样分布不均
http://imgur.com/a/D3iBo
做一个小小的比较图
   |圣保罗玉露Q饼    |瑞士烘焙屋客家Q饼
重量    |450克       |一斤(600克)
      |          |
单价   |150元       |170元
      |          |
扎实度 |          |胜,皮薄、内馅满满满
      |          |
甜度   |胜,较不甜    |较油较甜
      |          |
馅料均匀度 |几乎每一口都能吃到 |看运气
      |每种馅料      |
      |          |
外盒   |个人偏爱圣保罗   |
      |          |
宾客回馈意见|好吃、超好吃、秒杀 |不错吃
蛮多人特别来称赞圣保罗Q饼的,所以备注起来给大家参考
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讲话直白中肯A:
“超好吃的,我一个人就吃掉四分之一。
 另一盒我妈叫我留在家里,硬是要带出去自己吃”
(注:因为他平常讲话真的很直接,有他的赞美我放心很多)
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婚宴结束隔天B传照片:“好好吃,在我家被秒杀”
http://imgur.com/a/MX22I
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C:
“我起床只剩空盒子,平常饼都没吃这么快的!吼~~~~可以再给我一盒吗?”
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本来讲话就很浮夸的D特地打电话来我家:
“好好吃啊!幸好我们家一人拿一盒”
(注:乡下喜宴比较容易遇到这种人,别害怕)
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圣保罗的鲜奶起司没有订很多盒,
但是拿到的人都说很好吃!
(提醒:真的偏甜,所以吃的时候要克制自己不要一次吃完)
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结婚终于结束一半了!(这婚结好久啊...
除了长辈三不五时来烦外,一切安好,连喜宴都吃很饱(打嗝)
祝福大家结婚也能一切顺利!

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