[分享] 台北-喜饼试吃|白兔洞甜点实验室

楼主: bonbon1822 (狸子未婚实验所)   2016-07-04 16:53:58
图文好读版:https://goo.gl/2W5ouW
人家这次拍了很多可爱的美图,不看图文版也要点网页版看看照片麻(扭)
http://imgur.com/VZx1Kwp
说到法式喜饼,本宫吃过有Couronne君赫、Ooh la love、Chochoco........,也因为本宫的第一份工作是一个对于法国疯狂迷恋的老板底下工作,导致三不五时就要听到‘这不够法式!’‘我们是追求法式的....’‘我迷恋法国的.......’,所以在一个为了讨老板欢心必须去了解的情况下,对这两个字超敏感。
而另一个让我更想要认识的就是甜点实验室,我觉得会取这个名字的人都是抱持着‘希望可以借由一次次实验让世界变得更好的概念’(本宫在表示本实验所的理念),所以我趁著隔壁的巨蟹癌被婆婆打枪喜憨儿喜饼之后就疯狂的找喜饼,就一起订购试吃包【299元含运】,喜饼单价有$590-$790,可至粉丝团查询。
http://imgur.com/EkAjJzH
本来想昧著良心,写一篇很推荐的喜饼试吃文,这样点阅率也很高,还可以交给白兔洞申请试吃免费,但我想,如果这世界大家都要写这种文章,那大家都去看部落客就好了,我也不用花这么长的时间拍照写废话。
在口味上,如果真的要我评分的话,大概只有7/10分,我心目中的法式甜点大多都是低油、少糖、精致。但以下几款糕饼都让我觉得跟心目中的法式印象有差距,继续看囉!
http://imgur.com/U558BOt
抹茶杏仁磅蛋糕(右下)
对于本宫是个抹茶重度患者,对这个磅蛋糕有些不满意。抹茶的香气不够苦,吃进去也没有抹茶的焦味;磅蛋糕拿起来偏油,口感也不够松散;唯一是杏仁片在里面多出了一个口感,但整体来说有些不足。
盐之花巧克力酥饼(左下)
巧克力的苦味有被提出来,但香气比较不明显,如果在吃的时候可以配一点牛奶,那在口中的滋味应该会满滑顺的,而且在这几款糕饼中,属于甜度比较适中的,吃起来心情也比较愉悦放松。
http://imgur.com/p2VqE9n
杏仁瓦片(中上)
拍照大概花了我二十分钟,入口的时候还是酥的,值得惊喜!但..... 他就是杏仁瓦片QAQ
榛果费南雪(中下)
外观就如同其名费南雪,是金砖的意思,看起来油亮有光泽,宾客收到应该会觉得很体面。
入口的质感是扎实、湿润、饱满的,但应该要是有浓浓奶油香与榛果、杏仁味的费南雪,因不明原因导致在口中是没有质感的甜腻,觉得可惜,下一位~
维也纳酥饼(左上)
不知道是不是为了饼干的香酥,这块饼让我印象深刻的油(应该说是,他跟费南雪的油度都让我觉得很惊人),但比起费南雪,这块酥饼奶香十足又比较爽口,搭配下午茶也是不错的选择。
http://imgur.com/j3Uthlf
辣起司酥饼(右上)
这款是我整盒试吃饼里面最喜欢的口味,一入口会有很浓郁的起司味,但当时还感觉不出来有什么特别,一直到咀嚼久了之后,辣味开始慢慢的释放出来,先是辣的香气,再来是辣的味觉,在咬的时候也会闻到香气。西饼里面,每次吃到口味是咸的都会特别的雀跃。
http://imgur.com/LesBdGh
天使糖(上图)
很黏牙,但我想这应该就是天使糖的特征,就跟这世界上的天使一样,重看不重用。
http://imgur.com/NWfkTV4
超级失望没有吃到蒙地安纳巧克力,Couronne君赫的蒙地安纳巧克力在我第一口吃到的时候就把我好吃的吓坏了,让我完全对于是漂亮的装饰品这件事情改观。
关于白兔洞,我想我应该有点期待太高失望太深(玻璃心碎满地),从一刚开始收到精美喜饼的傻花,到对食物挑惕后的失望。虽然前面讲的好像有点雷,但其实,如果是个喜欢兔子(小名叫兔兔啊、老公送过兔子当宠物、礼物.....等等)或者喜欢精美可爱的喜饼,那白兔洞真的满适合这种新娘的,但我大概不是(哭)。然后真心觉得,希望白兔动可以改一下他小册子内的排版,相当恐怖啊~~~~粗糙的与外观完全不符!
后记:我为了迎接这次喜饼试吃,自己刷了木板油漆当底,跑去买了一堆摆设小物,温温还因为听到试吃喜饼叫做白兔洞,特别跑去扭蛋机前面转了两个小兔子,两个人手牵手一起回家拍照,笑疯了,既然布景都自己漆了、道具也买了,下一盒是汤尼菓子森林,一样抱着满满的喜悦迎接它,大家要等我哈。
作者: chenhanhan88 (翰翰老爹)   2016-07-04 19:57:00
真的好像...设计师也太混太没品了...

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