爷爷是台北某间宫庙的主委
从小就跟爷爷奶奶进香团到北港，
北港大饼从小吃到大，几乎周围的每一间都吃过
就是因为吃过很多间...要选择的时候反而烦恼了!!
外婆和妈妈喜欢的店家...
在他们过世以后我已经记不得
只能靠着舌头的记忆...
回忆小时候与他们共享的滋味
年初进香时本来想要直接定奶奶认识的长益
看习惯长益封面的美丽凤冠霞披新娘，
当时老板说110元的大饼之后要涨到120元
心动了差点下定....
但是北港大饼的价格很硬
几乎没有什么赠送还是量大打折
只好先与家人讨论数量
是中西喜饼全部都发还是大饼仅给亲友
但是每次去日兴堂必买的，
是店门口现烤的彩头酥.芋头酥
白豆沙馅里包著的是咸香的萝卜丝
绵密的芋泥加上芋头酥饼
这两种真的是太好吃了!!
回来想了好久好久
奶奶认识的店也没有给我什么折扣阿
满多少金额免运费是每家都有的
想着日兴堂的彩头酥.....
决定跟男友回嘉义的时候冲去日兴堂买大饼
印象中北港朝天宫门口的参道都是人来人往不好停车
我们还绕道朝天宫后面去停车
结果平日傍晚的北港人超少...
根本可以直接停在日兴堂门口了@@
一进门本来只想买个几种口味回家
大饼不能久放只能买个一两个
正在犹豫着买哪种口味
店员忙进忙出，随口询问一下
想挑喜饼试吃
其实我是想问哪种口味比较多人订购
结果就被请到里面的座位区
除了有热茶招待
招待我们的大姊直接就去拿了好几盒
当场拆全新的大饼给我们试吃
传统大饼口味的状元饼
里面有四颗蛋黄+白豆沙+肉块
切开断面看起来超美味
拿着还有点温热的当天现做
白豆沙湿润绵密不干瘪
卤肉肉块好吃不会太硬
吃下去的瞬间我忽然觉得
这好像是我妈咪小时候一起吃的味道!!
重点是状元饼的外皮都会有点油有点厚
日兴堂的薄薄的一小层仅把馅料包住
传统甜口味的伍仁酥.芝麻松子口味
本来没有考虑买太多种口味来发饼
毕竟多一种口味发饼的时候就是增加麻烦
伍仁酥口味内线很甜
地一口吃进去的时候我就想~完蛋了也太甜了!!吃不下去!!
热情的大姊一直切新的口味出来
还一直问我们想吃什么口味都可以
我只好先赶快把伍仁口味配茶喝进去
没想到就吃到剩下最后一口时
忽然觉得伍仁酥的香气在口中弥漫开来
没有那么甜腻了!!还变得很雅致的甜香
芝麻松子和伍仁酥口味有点接近
但是有点太干了..一下子茶都快喝完
芝麻松子的甜度比起伍仁酥稍微少一些
外皮洒芝麻烤出来的硬脆口感很棒!
因为晚上要跟男友家人吃饭
算算时间也不能久待
赶紧跟大姊道谢开始店内购物
回家看照片才发现我忘了吃乌豆沙!!
大姐都切了两块要给我们试吃
好想回去补吃啊(误
临走前我又把剩下的一块状元饼放进嘴里
采买了几种要分给男友同事的甜点
还从冰箱拿了杏仁豆腐
最后还是买了状元饼口味回台北
虽然犹豫着要不要买甜的口味
但是满肚子的大饼我真的吃不下去了@@
刚刚说了门口现烤彩头酥和芋头酥必买
回程的车上我们还是合吃了一个彩头酥
真的很推荐要定大饼的新娘们到北港试吃
不过记得要肚子空着来
不然一下子就吃饱了@@
还有要甜咸口味交错试吃
与家人一起来边吃边讨论也不错喔!!
有些店有做小块地可以买多种口味
但是我觉得越小块饼皮就越厚
他的馅料就越少
吃起来的口感就没有那么好
现在想起来我还忘了吃酥皮状元
听说酥皮的更好吃阿!!!
六月回嘉义再去一趟好了!!(到底要吃几次
有没有一年吃四五次大饼的新娘
还挑不出自己要买哪种口味的?!