餐厅名称：大仁哥蔗香脆皮桶仔鸡
消费时间：2025年3月
地址：巡回行动快闪
每人平均价位：桶仔鸡$499
可否刷卡：否
好读图文网志版：https://ahpingtw1975.pixnet.net/blog/post/180592897
先说结论，大仁哥桶仔鸡真的好吃、够味多汁，烤得皮薄又脆、鸡肉鲜嫩不柴，难怪是超
夯的巡回全台桶仔鸡行动快闪车。
大仁哥蔗香脆皮桶仔鸡在网络上知名度颇高，以全台巡回行动快闪的方式经营，所到之处
开团几乎都是短时间就额满，甚至还有不少在网络向隅的民众在快闪现场排队等待释出机
会。
想订购大仁哥桶仔鸡，要先关注脸书【大仁哥蔗香脆皮桶仔鸡旗舰总店】，粉丝页会不定
期预告大仁哥即将巡回快闪的时间及地点，以及出炉时间。想订购的人，可以再在开团贴
文下方留言预定的出炉时间+1或数量，等版主在你的留言按赞就表示预订完成。
等到取货当天，先到现场柜台报上脸书名字然后排队结帐，买单后店家会给一个号码牌，
再依叫号取货。出炉后只保留20分钟，时间超过没有报到取货，便会开放给现场等候客人
。
大仁哥蔗香脆皮桶仔鸡全鸡$499，很推荐他们的纯手工黄金泡菜，一罐$200，搭配烤鸡非
常对味，解腻爽口。
现场开炉时间一到，一只只桶仔鸡出炉，瞬间香气四溢，每只桶仔鸡都用没有密封的纸盒
装，这样薄脆的皮才不会因为湿气软掉，很贴心。每一袋子底部附上手套和胡椒盐，另外
还有一小碗鸡油，可以用来沾鸡肉。
大仁哥桶仔鸡标榜选用2.5公斤以上的温体黑羽土鸡，以特制中药去醃，使用碳火直烤甘
蔗入味，外皮有碳火香气，吃起来皮酥脆更带有甘蔗碳香，鸡肉软嫩多汁，就连鸡胸肉也
很滑嫩不柴，两个人一下子就啃完整只鸡，还意犹未尽啊~
大仁哥桶仔鸡可以说是名不虚传！
大仁哥蔗香脆皮桶仔鸡FB粉丝页
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