餐厅名称：清真恩德元饺子馆
消费时间：2023年/12月
地址：台中市南屯区文心路一段200号
电话：(04)24717240
营业时间：(周一公休)
早上11:00~下午02:00；下午05:00~晚上08:00
好读网志图文版:
https://blog.triccsegg.com/2023/12/islamic-endeyuan-dumpling-restaurant.html
====== 本文 ======
清真恩德元饺子馆邻近台中捷运南屯站，是间60年老店。 由于创店老板为穆斯林(回教徒
)，目前为第二代老板接班。
餐厅位于有点历史感的白色透天房，有着磨石子地板以及古早味火锅店的白桌、办桌椅；
由于通风不是很好，室内有着一股炭火火锅的味道。 用餐空间不小，总共有2楼，不过用
餐人潮也多，尖峰时段都需排队候位。
▼餐厅外观
https://reurl.cc/74dGq9
https://reurl.cc/yDvday
▼1F
https://reurl.cc/p9vlRd
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▼2F
https://reurl.cc/Y4qgoO
菜单
清真恩德元饺子馆主要以牛、羊肉为主，提供水饺、面食、火锅、热炒、小菜...等料理
。
▼菜单
https://reurl.cc/r3vyV1
▼饮料柜
https://reurl.cc/d1yNo2
餐点欣赏
自助区
▼餐具、酱料
https://reurl.cc/26j1Om
▼酱料-水饺、火锅沾酱。
https://reurl.cc/04dAe6
餐点类
炒菠菜(NT$90)
▼炒菠菜-菠菜锅气十足。
https://reurl.cc/6jdoR5
半筋半肉牛肉火锅(小:NT$1280、中:NT$1680、大:NT$2180)
牛肉火锅是由传统的烟囱铜锅装盛，并由木炭加热，虽然说炭灰会四处飞，空气中也会有
浓浓的炭火味，但是火锅煮得滋滋作响，吃起来是更加的美味。 汤底是由蔬菜、牛大骨
熬成的高汤，偏红烧口味。 火锅料是从锅底一层层的舖上，有着满满的牛肉、牛筋、牛
肉丸、宽粉，以及少量的白菜、冻豆腐。
▼半筋半肉牛肉火锅[小]-肉量很够，约2~3人份。
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▼牛肉高汤-在炭火的加热之下汤蒸发得很快，好在有一壶牛肉高汤可自行补汤。
https://reurl.cc/oVyk3V
▼牛肉-卤到无敌入味而且非常嫩的大块牛腱肉，每口都是享受。
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▼牛筋-牛筋也是卤的很透。
https://reurl.cc/b3YQod
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▼牛肉丸-牛肉本身醃过，另加入葱调味，口感是走松软的路线。 好吃！
https://reurl.cc/G5p8YD
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▼宽粉-咕溜的口感。
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▼白菜、豆腐-炭火的高温加热之下，煮到非常的软烂。
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总评
清真恩德元饺子馆的牛肉火锅名不虚传，味美份量又很够，值得一吃！