好农家米糕
消费时间：2024.11
地址：台南市南区健康路二段66号
电话：(06)221 7181
营业时间：11:00~14:00、16:00~20:00(周日公休)
网志图文版：https://dantrips.com/haonungchia/
油亮的肉燥、鲜脆的小黄瓜以及黄澄澄的鱼酥，是米糕的一大灵魂。台南米糕各家口味各
有千秋，然而能吸引我的米糕却是少之又少，然而位于健康路上的好农家却是十分深得我
心。
前言
好农家米糕，一间被我姊遗忘了许久的美味米糕店。某天，不知道要吃什么的我们，发现
了一间没吃过但又被列入必比登的好农家米糕。然而抵达好农家米糕之时，我姊才想起我
这间她以前读书时代就很爱吃了，只是当时不在现今的地址，后来才搬过来健康路，只是
她也几十年没吃了，我也很意外竟然好农家她很早前就吃过了。
店家位置
好农家米糕位在南区的健康路上靠近国华街路底的位置，地理位置较为偏离小吃的一级战
区-中西区，附近区域比较静谧加上我们前来之时是下午时分，因此好农家几乎没人潮。
店家环境
经过多次搬迁搬到健康路的好农家米糕，店内不算大，摆放的桌子也没非常的多，不过环
境维持的还不错，店内外挂满了入选必比登的字条及奖状，而这间已经连续两年入选米其
林必比登店家。
店家历史
店家开业于1946年，虽然都号称飘香一甲子，但实际上其历史已经将近80个年头了，而经
过了两次搬迁之后才迁至此处。
店家菜单
店家主食当然是以米饭类为主-米糕、肉燥饭等传统台湾小吃，搭配上汤品以及小菜一同
食用，同时店家也有搭配好的便当以及套餐等可供选择，但我这次没点就是了。而我们则
是点了米糕、油豆腐、卤蛋、卤丸、鱼丸汤以及卤鱼皮等来尝尝。
米糕(小，NT.40、大‧NT.50)
小份米糕要价40，而大的也仅差10元而已，不过饭量不大的我依旧是选择小份的米糕就可
以了。米糕上头被肉燥、小黄瓜以及鱼松给铺满，台南米糕的特色莫过于此。
米糕本身的糯米绵中带Q，吃起来非常有弹性，带有切丁肥肉&花生的肉燥，吃起来入口即
化却不腻口，而酱汁咸香的味道更能凸显米糕的风味，而炒过的鱼松不会有恼人的腥味，
而是鲜味十足，跟爽脆的小黄瓜更是能增加米糕的口感，好农家的米糕真的让我非常喜爱
，有窜升至我最爱的台南米糕第一名。
干贝白菜(NT.30)
干贝白菜就是简单的白菜，搭配上干贝丝以及虾米增加风味，调味的非常简单，白菜炖到
非常的软烂入口即化，但搭配上干贝丝鲜味十足，整体味道还算不错。
鱼丸汤(NT.25)
鱼丸汤也是搭配米糕的好伙伴，鱼丸汤的汤头甘醇，25元的鱼丸汤鱼丸有5个，分量来说
还不错，而鱼丸很扎实，一口咬下鱼肉的鲜味扑鼻而来，搭配上汤头吃起来非常完美。
油豆腐
油豆腐的本身分量很大，而且口感非常的嫩，只是比较没那么入味而已，不过整体来说还
算不错。
卤蛋(NT.15)&卤丸(NT.5)
卤蛋跟卤丸也是很爱的小点，两者都卤得非常地入味，非常好吃，尤其是卤丸，卤丸口感
软硬适中，味道非常好吃，爱卤丸更胜于卤蛋。
卤鱼皮(NT.50)
最常吃的鱼皮料理是鱼皮汤以及烫鱼皮，会点卤鱼皮是因为完全没吃过所以点来尝试一下
XD，虱目鱼皮的份量不算太多，其口感依然是入口即化，但美中不足的是那卤汁太咸，连
重口味的我也觉得过重，反而吃不太到鱼肉的鲜味，我觉得以川烫或是鱼皮汤料理的方式
会比卤鱼皮还要适合。
整体来说好农家的水准非常的美味，无论是米糕还是小菜等都非常的好吃，而爱吃米糕的
我深深觉得好农家米糕可以登上我心目中第一名的宝座，除了鲁鱼皮味道过重之外我都觉
得其餐点都满不错，推荐给造访台南的朋友们。