图文版：https://www.lovefood.cc/2024/08/buffet-seasonal-taste.html
知味西餐厅是宜兰力丽威斯汀度假酒店的Buffet自助餐厅，一进入知味西餐厅，映入眼帘
的是宽敞明亮的用餐环境。装潢设计简约而不失优雅，桌椅间距适中，不会让人觉得拥挤
，并且能够轻松自在地进行交流。虽然餐厅入口的标示有些不够明显，但进入后的感受却
让人倍感满意。
知味西餐厅的菜单虽然品项不多，但每一道料理都经过精心挑选和烹制。特别是海鲜部分
，新鲜度极高，品质优良。主厨推荐的双酱面令人惊艳，面条劲道，配上香气扑鼻的酱料
，令人回味无穷。还有静冈抹茶千层蛋糕、手工饼干等甜点，无论是口感还是视觉上都给
人极大的享受。
餐厅的自助餐选择丰富多样，涵盖了生鱼片、寿司、海鲜、沙拉、凉菜小菜、起司、热炒
大菜、甜点、水果、啤酒和饮料等。特别值得一提的是主厨亲手调制的咸豆浆，非常美味
。此外，现煮的切仔面建议加些辣椒，更能提升其风味。
在知味西餐厅用餐，会感受到来自主厨的热情款待。主厨经常会到每桌询问用餐情况，并
介绍特色料理，这在自助餐厅中是非常少见的。这种亲切的互动让人有回家的感觉，增添
了整体的用餐体验。不少料理都是有许多宜兰的特色小菜，这些料理让人不需要跑遍各地
排队等吃美食。例如主厨推荐的宜兰面，辣酱与豆类发酵酱的结合，使得这道菜更加香气
扑鼻。当季的特色菜如药炖羊肉、凉拌肉酱面等，也都是不容错过的美味。
知味西餐厅 Seasonal Taste
所在地点： 宜兰力丽威斯汀度假酒店 The Westin Yilan Resort
地址： 264宜兰县员山乡永同路三段268号
电话号码： 03 923 2111
造访日：2024.7