餐厅名称：倚乐屋 手作り寿司 刺身 握寿司 丼饭
消费时间：2024年/6月
地址：台中市西区五权西六街96巷13号
电话：0983608117
营业时间：11:00–14:30、17:00–21:00
每人平均价位：$500
官网：https://www.facebook.com/DHJPCUISINE?mibextid=ZbWKwL
图文网志版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/357513423
说到台中日本料理或台中生鱼片丼饭，
倚乐屋是不少老饕的口袋名单，
红了好久，也搬家好几次，
但听说位子不多，每回想吃又懒得去排，
它就在口袋中躺了又躺，
这次朋友聚餐约在这又订好位，
总算可以来看看倚乐屋庐山真面目了！
倚乐屋现址在五权西六街的巷弄中，
去年在北屯也开了分店，其实松竹店离我们很近，
但据好友说开幕时去吃整个被气(雷?)到，
就算本店远很多也要跑这一趟，
但这附近爆炸难停车，门口可以停三台左右很碰运气，
我们那天真的绕到差点直接回家了，
不要犹豫直接找收费停车场吧。
店内结合了日式与现代风格，很年轻化带有悠闲氛围，
座位数不多，扣除板前大约只有20个座位，
用餐时间来还是订位妥当些，
空间除了板前窄了些，后方座位区还算宽敞，
采柜台点餐结帐制、茶水自取。
每人低消$260，12岁以下免低消，
倚乐屋有无菜单料理每人$1280，
握寿司、生鱼片丼饭、炙烧/炸物丼饭、定食可单点，
也可以+$50升级套餐，不吃生食也有很多熟食选择，
皆附味噌汤，价位在$260-$680，
单点品项选择也满多的，都是现点现做需要花点时间等候，
自带酒水需酌收200元开瓶费。
▎生鱼片丼饭
【极の海鲜丼】$480
握寿司、丼饭、定食均附味噌汤，
加50元可升级套餐，附鲜虾沙拉，
沙拉扣除虾子显得有点单薄，
要不是特别想吃沙拉我是觉得可以不用加。
极の海鲜丼非常丰盛，
内容物有九片鱼肉、干贝、花枝、鲑鱼卵、天使红虾*2，
满满的鱼料呀！ 生鱼片厚度很可以，
食材都有新鲜没问题，但身为鲑鱼人，
这天的鲑鱼油花还好，吃起来的鲜甜度只达尚可，
反而是其他生鱼片比较亮眼，这是稍嫌可惜之处，
不然这碗种类多吃来很满足。
【豪华海鲜丼】$340
豪华版的有七片鱼肉、虾卵、花枝，
厚度与份量也是非常可以，
而且这碗醋饭给的比较多哦。
▎定食
【鲭鱼定食】$260
【午鱼定食】$300
【香酥炸猪排】$270
【炸虾荞麦面】$300
定食价格不贵，除了主食外还有附上三品小菜，
渍物酸甜的刚刚好促进食欲，
烤功不错，外皮酥脆鱼肉不会太干，
我们点的是鲭鱼定食，皮脆肉嫩鲜香咸香配饭嘟嘟贺，
夏天天气热炸虾荞麦面也是不错选择，清爽路线。
【味噌汤】随餐附
这边必须再给味噌汤一个版面了，
握寿司、丼饭、定食都有附味噌汤，
不用加钱很大一碗，而且！免费续～
用餐下来味噌汤最让我印象深刻，
甜甜的很好喝，鱼的鲜味都有煮到汤里头，
汤里的鱼骨边肉给的很大方好大一块，
汤灌下去饱足感upup。
▎单点
【综合生鱼片】$520
我们又另外点了综合生鱼片一起share，
价格不便宜但鱼料同样是满到炸出来，
鱼、鱼肚共12片、矶煮鲍鱼一颗、花枝一只，
相较其他单鱼种生鱼片，综合生鱼片CP值比较高，
新鲜度有在水准之上。
【香烤鱿鱼】$260
香烤鱿鱼我也满喜欢的，
咀嚼后在口中散发香气，
很适合当下酒菜。
总结：
我很喜欢倚乐屋的味噌汤，
一份定食加味噌汤免费续不用怕吃不饱，
价格乍看之下不便宜，就内容物与份量来说物有所值，
可惜我自己只钟爱鲑鱼，所以倚乐屋在我这没有到超级高分，
没到惊艳非吃不可的程度，但整体性满好的，
料好实在很大方符合期待值，建议一定要提早订位。