餐厅名称:大元蔴薯(咸麻糬)
消费时间:2023年/12月
地址:彰化县彰化市民生路129巷6号
电话:04-722-5998
营业时间:周一至周日 08:30 ~ 21:00
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这家当地开业近60年的老字号糕饼铺,最受欢迎的就是包有甜味或咸味馅料的台式麻糬,麻糬甚至还有素食口味,很多长辈会在初一十五买素麻糬祭拜。
店面在彰邑城隍庙旁边,如果第一次过来可能会找不太到。沿着大元蔴薯的红色招牌往巷子内走,看到彰邑城隍庙或排队人潮就知道找到了。
平日跟假日中午之前的排队人潮不多,假日中午以后就需要稍微等一下,不过店家的动作很快,不用担心等太久。麻糬都是新鲜现做,热门品项卖完当天就不再提供。
蔴糬综合品项固定为 10个招牌瘦肉、5个花生跟5个红豆。其余蔴糬有绿豆、芝麻跟香菇素料,咸甜麻糬单颗零售价12元。
招牌瘦肉咸麻糬 12元
内含瘦肉、竹笋、红萝卜等咸口味的馅料,外层包上柔滑Q弹的糯米麻糬皮,再撒上椰子粉增加辨识度。调味适中的味道,每一口都是极为满足的咸香风味。
花生麻糬 12元
香气四溢的花生粉跟砂糖,加上黑白芝麻点缀,吃在嘴里、甜在心里就是这样的感受。
红豆麻糬 12元
炒得很香的红豆泥被包裹在白嫩的麻糬皮里头,大口咬下那细致度完全藏不住。
绿豆麻糬 12元
豆沙感十足的绿豆麻糬,与其他口味的麻糬比起来,属于略微平凡却又不失简单美味。
芝麻麻糬 12元
芝麻粉跟砂糖拌匀芝麻麻糬,尾韵比花生麻糬香甜多了。
推荐给同样爱吃麻糬的大家,这也是我小时候回外婆家,一定会绕过来买的小吃。