※ [本文转录自 Japan_Travel 看板 #1bpEcZH8 ]
作者: ImKSW (ImKSW) 看板: Japan_Travel
标题: [食记] 北九州门司港 元祖瓦片荞麦面.鳗鱼饭三吃
时间: Thu Feb 15 00:26:09 2024
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餐厅名称：元祖瓦そば たかせ 门司港レトロ店
地址：福冈県北九州市门司区港町5-1
电话：093-322-3001
营业时间：11:00~19:30
官网：www.kawarasoba.jp/index.php
用餐日期：2024年1月
图文网志
https://imksw.pixnet.net/blog/post/226882465
这间元祖瓦そば たかせ是山口县名店
也是瓦片荞麦面的起源店
这次造访位在门司港海峡广场二楼分店
外面有逼真食物模型供参考
元祖瓦そば たかせ菜单价位
这里最多人点就属瓦片荞麦面
1人份1320円日币，至少需点2人份
另外就是鳗鱼饭三吃
平日中午限定的一人套餐
可以同时享用瓦片荞麦面加鳗鱼饭
瓦片荞麦面是山口县名物
日剧“月薪娇妻”第五集中
男主小时后，妈妈记忆中最美味的面
后来男主跟结衣一起煮了没有瓦片的版本
瓦片荞麦面2人份2640円日币
混入宇治抹茶的绿色荞麦面
蛋丝、海苔、牛肉、柠檬、辣萝卜泥
沾著柴鱼昆布基底的酱汁食用
瓦片因为远红外线效果，保温佳
面条接触瓦片部分变得脆脆恰恰很有口感
鳗鱼饭三吃2420円日币
三吃是原味、搭配青葱海苔等配料
最后加入高汤变成茶泡饭
这里的鳗鱼没刺，也蛮好吃的
相当有特色的瓦片荞麦面
推荐给乡民们参考，以上~
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图文网志
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