餐厅名称：徐家私厨
消费时间：2023年11月
地址：台北市松山区复兴北路313巷37号
营业时间：预约制
每人平均价位：2000-3000
图文版：https://reurl.cc/E4m6o0
徐家私厨食记
名列台北三大私厨之一，徐家私厨是“眷村菜”
当年赴台的眷属来自大陆各地
带来了中华料理的八大菜系
位于台北市松山区复兴北路巷弄中
没有很明显的招牌，很容易就错过
这家餐厅为徐家父子档一起经营
每天晚上只服务两大桌客人
门口的一串英文“OuahHanchi”是“芋仔番薯”的台语发音
非常难订位
要很有食运才能吃的到
菜色虽然没有道道经典
但绝对远胜其它餐厅
三大私厨盛名之下无虚士
其中“黯然销魂东坡肉饭”
不论是外观还是上菜的过程
都令人惊艳异常
是一间错过就会遗憾终生的餐厅
分享菜色如下：
1、黄金泡菜
2、凉拌皮蛋桂竹笋
3、凉拌什锦海鲜
4、绍兴醉鸡
5、冰糖酱鸭
6、油泼猪手
7、蜜汁叉烧
8、柠檬虾
9、天香豆腐螺丝卷
10、慢烤小羊肩
11、炸虾干贝培根球
12、宫保牛小排
13、苍蝇头与合页饼
14、瑶柱吻仔鱼丝瓜
15、清蒸油封石斑鱼片
16、黯然销魂东坡肉饭
17、酸菜白肉锅