餐厅名称：阿财三鲜水饺
消费时间：2024年/1月
地址：台湾基隆市仁爱区成功一路134巷13号
电话：+8862 2424 0099
营业时间：11:00 - 19:00 (周三四五六营业)
每人平均价位：140 TWD / 20粒
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：韭菜三鲜水饺
官网：https://www.facebook.com/100093163140997
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/01/acai-dumplings.html
2024年1月10日这天
和朋友们约好在台湾基隆
吃看看寿司郎当午餐
下午在返回新北新庄的路上
就顺路买了阿财三鲜水饺
阿财三鲜水饺的地址
是基隆市仁爱区成功一路134巷13号
最近车站是台铁基隆车站
这里只有卖外带的生水饺
没有当场能吃的熟食
一包20粒是140 TWD
我这天买了2包
这里只能使用现金支付
不收行动支付或信用卡
阿财三鲜水饺外层
还有用牛皮纸包好
里面的水饺大小
算是常规的Size
在水滚了之后
我就将一包三鲜水饺
倒入进了滚水中慢慢煮
顺带一提
我煮水饺都是放盐巴
个人觉得用盐水煮
外皮口感会多些弹性
这次煮水饺没特别抓时间
就水滚开后就加一马克杯的冷水
再重新煮滚就再加入冷水
https://imgur.com/1kqU1kj.jpg
目标是将所有水饺
煮到都能于水中浮起
就算是全熟了
这次大概加了两杯冷水
就把所有水饺煮熟了
煮熟后就将水饺
用捞杓捞起入盘分装
https://imgur.com/m63aJal.jpg
煮好后的三鲜水饺
可以看得出水饺中
里面有一些较深的绿色
透过薄薄的水饺皮透了出来
这三鲜水饺皮Q有弹性
里面鲜美的猪肉馅
还有虾泥带来的大海鲜味
再配韭菜的香
原味吃起来就十分可口！
而买阿财三鲜水饺
还有附上配好的酱汁！
既然有酱汁就来试试
用来搭配三鲜水饺
https://imgur.com/SC0r7Wh.jpg
这酱汁主要是酱油配辣椒
酱油为三鲜水饺提鲜
多了辣椒也更加开胃
沾酱汁的水饺很够味
但对口味较淡的人会稍微有点偏咸
我是原味和沾酱两种交错吃
两种都有各自的风味
吃起来都相当美味好吃！