餐厅名称：港Soul港式料理餐厅
消费时间：2023年/12月
地址：桃园市中坜区中台路13号
电话：03 427 7722
营业时间：11:00–14:00, 17:30–22:00
每人平均价位：300-500
有无包厢：无
完整图文:
https://pse.is/5j3sbm
港Soul港式料理是间充满港式灵魂的料理店,
从港式点心, 港式烧腊到港式热炒通通都有供应
热炒部分只要200多元绝对吃得满足又特别,
也吸引了很多现在移居桃园的香港人来光顾,
港Soul 店内走的路线有点偏向西式摆盘,
少了香港茶餐厅的那种粗犷或者是饭店正式的感觉,
强调精致但是不会很难以负担,
最适合就是一家人跟朋友聚餐享用~
入座时就提供了分享餐盘
还有一般椅子增加小抱枕靠背使用
整个用餐环境非常的温馨但是店面不大,
很推荐一定要先订位再来享用~
菜单的部分非常丰富,
2024 全新的菜单刚上市~
不会像是传统的港式点心侷限在点心,
也有满满又超值的港式热炒可以选择
茶餐厅的经典像是西多士菠萝包统统供应
想要一次享用满满的港式料理真的来这边就对了
菜单参考请按我
咸柠七 $80
香港茶餐厅必备的咸柠七,
如果喜欢清爽饮料的朋友必点,
这边和香港一样使用黄柠檬直接半颗很有诚意,
基底是使用7up +醃制过的咸柠檬, 整体很去腻也不会过甜
在香港甚至比港式柠檬茶还要热销
鱼翅饺 $100
手作鱼翅饺现在使用的都是素鱼翅,
把传统鱼翅香气做成饺类, 早餐午餐也吃得到
咀嚼起来口感很香, 猪肉虾肉的混合比很平衡
绝对比一般的蒸饺还要好吃,
没吃过的朋友很推荐可以试看看
叉烧酥 $90
多层次的焗烤点心,传统叉烧包的内馅香气,
搭配上饼皮的奶油美味,
最近在港式饮茶绝对是最受欢迎的选项~
双拼 脆皮 | 切鸡 $280
港Soul 新菜单里增加了港式烧腊选项
可以选择点拼盘大家一起享用,
我自己最喜欢的脆皮烧肉还有切鸡
白斩切鸡口感柔嫩, 可吃到鸡肉本身甜度
脆皮烧肉光看外表金黄色就好吸引人~
秘制油葱酱绝对是重点,
整个香气十足而且不会吃到满口油腻
鸡肉恰到刚好扎实的肉质让人喜爱,
脆皮烧猪的五花肉选择的比例也很不错
重点是皮真的是超酥脆, 切得厚薄度也很容易入口~
黑松露萝卜糕 $90
传统的港式萝卜糕配上奢华的黑松露,
除了真材实料手作美味,
还多了一层黑松露独特的香气
外面很多萝卜糕吃起来口感都会粉粉的,
这边还可以吃到有点萝卜块的口感,
非常真材实料绝对是手作 , 喜欢萝卜糕的朋友必点~
蠔油芥蓝 $100
香港餐厅很喜欢用蠔油来搭配芥兰菜,
芥蓝独特风味搭配上甜甜的蠔油
吃起来脆脆的很Q弹,香港芥蓝比较容易苦,
店家这边是选用台湾的芥蓝完全没有这个问题
绝对很少有水煮蔬菜这么好吃~
金沙虾球 $310
多汁的新鲜虾子
裹上黄色的咸蛋酱下锅后香气扑鼻,
这边做法和传统的金沙虾球有点不一样
会先裹上特制酱料成型后才下去炸,
所以会有软嫩Q弹双重口感
搭配上可食用花还有沙拉还有特制红酒酱,
摆盘上更偏向西式餐点的精致~
虾肉很新鲜, 蛮喜欢这边的咸蛋黄真的很浓厚
但是又不会到非常的重口味~
咕咾肉 $250
同样也是这次新菜的咕咾肉,
在香港酒楼几乎都会看到这道经典,
选用鲜艳红椒黄椒搭配成酸甜平衡的酱汁
每口都非常的下饭,炸过的咕咾肉不会收得太干,
还保有软嫩的口感~
秘制咸鱼鸡粒炒饭 $180
很多人想到港式炒饭都是扬州炒饭为主
不过咸鱼鸡粒炒饭内行人一定都知道,
虽然不是每个人都喜欢咸鱼味,
不过这道菜在台湾的港式餐厅里面的确少见
因为这个咸鱼并不好取得,
调味上要恰到刚好, 让每一口都很有风味,
想要来个道地港味炒饭很推荐可以先选这份
我觉得厨师的功力很厉害的地方,
是可以每一颗饭都粒粒分明却又不会太硬,
完全复刻香港吃到的那种感觉~
法兰西多士 $80
餐后甜点最推荐来个西多士,
选择最经典的口味花生酱作为夹心
前方还用糖粉画出今年龙年的意像很用心
加上炼乳的口感更香浓,
这边西多士是奶油部分有稍微降低点,
但花生酱浓厚口感还是依然保持非常的不错
推荐餐后甜点可以两三个人分享就刚刚好~
港Soul港式料理餐厅在经过经营了一年后,
2024年全新改版的菜单真的变得非常丰富
一次就能享用经典的港式热炒, 港点, 还有茶餐厅风味美食
真的超适合朋友聚餐享用,
店内位置不多记得前往之前要先订位喔~