[食记] 台北 小酌之家

楼主: thudadai (三高)   2024-01-08 22:04:46
餐厅名称:小酌之家
消费时间:2023年/12月
地址:台北市中山区吉林路420号
营业时间:1130-1400 1730-2100
图文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71032048
[照片记录]
近期人均1k出头吃得最舒服的餐馆,当天非常离谱,
除了我们这桌外其他都No Show(听说还有熟客),
结果变相成为包场,老板也就干脆桌边服务并闲聊起来,
以这人均用的食材出乎意料不错而且新鲜、份量实在,
料理虽然称不上有特别的地方,但火候皆一定水准,
这种好店需要被爱护(应该要收取订金)。
(鲍鱼乌骨鸡汤,招牌~确实不错,有10颗)
(川烫虾)
(蒜泥鲜蚵,蚵仔都很肥)
(烤软丝,就是刷蛋液烤,软丝本人大尾且鲜)
(清蒸石老+鱼香煎蛋)
(烤猪脚,卤汁先行浸泡入味的蹄膀,个人觉得必点)
(香煎马头鱼,表面脆度与熟度很好,肉细致有甜,个人觉得必点,老板闲闲没事下手帮
忙去骨...)
(炸花枝丸,正常有料有品质的花枝丸,可以~)
(干扁肥肠,意外蛮推,大肠内油去得干净并炸出澎脆,无异味)
(炒水莲,蛮嫩~)
(炸软丝嘴,可遇不可求的隐藏菜,这比所谓龙珠的鱿鱼嘴嫩很多)
(炒茄子,做了一盘无辣版..果然还是要有辣才好)
(炸鸡软骨,高配版盐酥鸡)
(小酌炒饭,也不差~粒粒分明)
作者: ALENDA   2024-01-10 14:26:00
谢谢分享

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