餐厅名称：台湾第一家盐酥鸡/香鸡排
消费时间：2023年/10月
地址：桃园市杨梅区新兴街78号
电话：0931-174559
营业时间：16:00-00:30, 周一休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/11/blog-post_9.html
手边有关于杨梅的盐酥鸡情报，因为距离太远一直搁置。
这天利用拜访珍好记烧腊的机会，就近一探。
摊前便有悬挂价目表。鸡排、鱿鱼、盐酥鸡和甜不辣均抄
得推荐，犹豫后作了折衷。
无骨盐酥鸡 60元 鱿鱼 60元 甜不辣 30元
豆干 15元/4片 龙凤腿 20元
https://i.imgur.com/cfd7udB.jpg
盐酥鸡有些奇妙，分成了大块鸡肉、零星小鸡肉及炸面衣
。大块鸡肉有醃入味，没什么面衣感，鸡肉嫩而不涩，微带汁
。小鸡肉和碎散面衣偏干硬，跟大块鸡肉完全是两回事。
鱿鱼面衣脆，内里软弹，鱿鱼脚则带点嚼劲。甜不辣膨酥
度一般；豆干现吃亦无酥度，微韧。龙凤腿个人挺喜欢，表皮
带脆，内馅味足又有荸荠增加口感。
椒盐偏咸，香气还好。配料只有九层塔。
一路吃来不算惊艳，但也大抵无雷。手边情报尚有文化街
257号盐酥鸡，至于新农街7-11旁的盐酥鸡实在查不到资料，唯
有放弃一途。