※ [本文转录自 Japan_Travel 看板 #1bIcDQA3 ]
作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Japan_Travel
标题: [食记] 近江八幡 近江牛创作ダイニング久ぼ多屋
时间: Wed Nov 8 00:18:31 2023
多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45540161
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在八幡山上充分欣赏琵琶湖与周围绿意美景后
也到瑞龙寺缅怀命运多舛的丰臣秀次后
下山第一件事情是为一整天都还没吃正餐的肚子进食
原本是打算去吃千成亭或西川
最后却被西川对面的久ぼ多屋吸引转投此处
一进门就看到不少名人签名纪念
店内布置是很有洋食餐厅风格的西式装潢
刚好是用餐的离峰时段店内客人不多
我们才得以不用等候就有位子可以入座
店内深处可以通往适合团体客人的塌塌米包厢
二楼也有更多桌椅的个室可以用餐
一楼用餐空间有点半圆弧形加上圆滚滚的灯具非常有曲线美
即使已经过了午餐尖峰时段仍有不少客人
甚至连学生放学后也来吃迟来的午餐
滋贺有名的近江牛号称最古老的品牌牛
至今约有400年历史还曾经被当成药材
最昂贵的菜色果然是可以大口吃肉的牛排
以不同料理手法烹煮近江牛的美味
根据部位跟重量有不同的套餐选择
从网烧到寿喜烧每一种都看起来超级吸引人
如果预算有限也可以考虑小资烧肉丼等
虽然是比较边角料的牛肉但仍旧非常好吃
近江牛 あみ焼御膳 特选あみ焼 2900円
难得可以蒐集三大和牛的我根据人气推荐选了店内第一名的网烧套餐
一份套餐会提供白饭、生菜沙拉、渍菜、汤以及餐后饮品
牛肉部位我挑了油脂相对较少的我的最爱ロース
偏西式的生菜沙拉加入少许千岛酱酸甜开胃
渍菜不仅美味还有我这个历史迷很喜欢的战国小故事
像是红色的三角蒟蒻由酸化铁染色而成
相传是战国时织田信长命令染红流传至今
白色软糯细致的丁字麸则是传说丰臣秀次从八幡山上望下城下町的街景而成
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可以看到每一块牛肉都有网格烧烤的痕迹与烟燻香气
和牛虽然油花丰富但里肌肉本身是油脂少的部位
因此吃起来肉质柔软Q弹非常多汁又不会太腻刚好平衡
烧肉丼 1580円
烧肉丼除了主食之外其他套餐的配餐也一样不少
以1500元左右来说吃到和牛算是蛮实惠的价位
汤品很特别是以杯子盛装的西式清汤
有着清新的蔬菜香气调味不过重
烧肉丼的肉片相较里肌肉油脂程度更高
肉片厚度偏薄比较接近火锅肉片少了点食感
调味有着偏重口很下饭的酱油咸香
饭后的饮品可以选择咖啡或红茶
热茶非常好喝不涩解腻暖胃
整体份量对正常女生来说属于八分饱的程度
是一个味道美味很精致的西式套餐
价位不会太惊人很适合想要尝试近江牛但又不想一次花大钱的人们
最后附上简单的用餐资讯:
用餐日期:2023/03/04
花费: ￥4480(网烧套餐+烧肉丼各1)
近江牛创作ダイニング 久ぼ多屋
周一至周三: 10:30-17:00 (L.O.16:30)
周五至周日: 10:30-18:00 (L.O.17:30)
公休日: 周四
是否禁菸: 是
多元支付: 可 (信用卡、Paypay、QUICPay)
可否订位: 可
地址: 〒523-0862 滋贺県近江八幡市仲屋町中14
电话: 050-5890-7908