餐厅名称：首尔富 韩式烧烤锅物- 徐汇中学站
消费时间：2023年/07月
地址：新北市芦洲区永安北路二段8巷8号 徐汇中学捷运
站2号出口
电话：02-8282-8083
营业时间：11:30–14:00, 17:00–01:00 (最后出餐23:00)
每人平均价位：$500-700
可否刷卡：可
有无包厢：无
完整图文介绍:
https://reurl.cc/OvO2k3
现在在徐汇中学站这边, 有宵夜场的韩式烧烤餐酒馆
（最后出餐23:00营业到01:00）
首尔富是芦洲这边韩式餐饮集团韩国主厨的最新力作,
精致韩式烧肉, 加上正统的韩式餐点
从徐汇中学捷运站走路1分钟就可到达,
无论是逛完徐汇广场, 还是徐汇中学上完课 ,
或者是入住附近的成旅晶赞饭店、F hotel,
过来都非常的方便,
全新装潢有着韩式咖啡厅的感觉
还有老板厉害收藏品,蒛撉鞑△徆A不会过于拥挤~
作为单点韩式烧肉主打, 韩式锅物,
每桌都有独立排烟管还有韩国进口斜烤盘
完整复刻韩式餐厅的感觉,
餐厅装潢比较偏向温馨大地色, 清爽明亮
韩国传统的烤盘导热速度快而且不粘
菜单部分主打韩式单点烧肉, 锅物
加上韩式料理为综合韩式餐厅
台湾虽然韩式料理很多,
但是主要很多都是纯烧肉或者是纯豆腐锅物为主,
主打韩国家常料理上并不算很多间,
其实有很多韩式热炒料理都很下饭而且很好吃,
在这边一次就可以满足烧肉跟吃传统料理愿望,
非常适合聚餐, 各种不同喜好都能够满足~
马上就来带大家看看我们今天吃了什么好料吧
附上的小菜总共有六种,
我觉得蛮用心, 除了传统的泡菜豆芽菜
还有小黄瓜, 龙须菜等等选择,
龙须菜, 清甜小黄瓜清爽都非常的开胃,
款式上比较不会一成不变,威I是还可以无限续加喔~
无骨牛小排 $480
烤肉部分都是单点
先选择了最适合烤肉的牛小排
去骨呈现, 传统的韩式醃制手法
油脂的分布非常均匀 ,
肉厚且柔嫩，肉色鲜红肉质细致,
可以说是在烤肉中品尝到最顶级的牛肉部位 ,
我个人非常的喜欢
带骨羊小排 $360
带骨小排绝对是烧烤中的顶级羊肉部位
整根带骨的羊小排风味浓厚口感又嫩
大概9分熟左右非常的完美,
羊小排也是在外面较难单独买到的部位
韩式烧烤很少看得到, 绝对要点来试看看
提供了铝箔纸直接做好可以拿着吃的形状很贴心
烧烤酱的部份个人喜欢加麻油,
韩式麻油有比较偏向香气的特色
也比较不会有油腻感~
导热很强的烤盘, 烧烤起来就特别的方便
油脂的部分会自己流到集油槽,
肉的部分就比较不会吸到油,
抽风系统的排风力还不错
牛小排的部分去骨吃起来真的非常的方便
店家提供的剪刀也非常的好剪大约5分熟左右很完美
首尔富炸鸡 $320
采用纯去骨的鸡腿肉,
酥脆外皮不会有过多的黏糊感
没有大量酱料,口感上比较偏向盐味炸鸡
个人觉得蛮好吃的,
有时候传统韩式洋酿炸鸡会较腻一点,
但是像这份的话,
我个人就可以整盘吃掉也没问题哈哈
糖醋肉 $250
如果平常有在吃韩式料理应该都有听过韩式糖醋肉
韩式最大的差别就是大部分都是去骨
所以吃起来更加的方便,
改良自中华料理, 酱料的搭配上酱油的味道会更突出
反而没有这么酸我觉得还蛮下饭的
肉吃起来的口感也是蛮软嫩多汁, 不会干柴
牡蛎豆腐锅$250
豆腐锅底层豆腐是满满的1圈
牡蛎鲜甜度我觉得就很不错
并不是像泡菜锅酸酸的汤头
反而比较像韩式牛肠锅或吃得到的口味
牡蛎非常的大颗 , 鲜甜十足
辣度部分可以调整
特别喜欢这边豆腐的口味和外面真的很不一样
很柔嫩, 就像鸡蛋豆腐般的软,
但是却有着独特的豆香,
蛮特别的而且份量非常多
蟹膏拌饭 $200
最强韩国“白饭小偷”,
这个蟹膏量比你去买冷冻蟹膏回家自己做还要便宜
是不是超有诚意
简单的生菜搭配上小黄瓜, 鱼卵
每一口都充满著浓郁的风味,
吃这种比较偏冷的饭食
就很像有凉面的效果,
非常适合炎热的夏天, 不会吃到满头大汗
喜欢蟹膏拌饭的朋友千万不要错过~
韩式酱拌螺肉 $350
这道我自己在台湾比较少看到
但以前在美国工作尤其是夏天,
韩式餐厅都会很推荐, 因为很下酒
冰冰凉凉的口感加上辣酱的味道很刚好
个人就称之为韩版海鲜凉面,
夏天吃起来真的很清爽而且不会太辣 ,
螺肉较有嚼劲的口感我个人很喜欢
首尔富把烧肉还有精致的韩式料理融合
韩国主厨精心规划的菜单,
真的是让客人不用飞到韩国,N能享用到最正统韩式料理的感觉
韩国主厨料理功夫绝对是真材实料,
而且难得的是价位也不会太高,
喜欢这边, 人数少的时候也可以单点烧烤,
想吃什么就点什么不用受限制,
另外大推蟹膏拌饭, 份量多真材实料价廉物美,
人数多的话可以直接选择套餐方式,
绝对吃得满足又划算,
喜欢韩式料理的朋友赶快来订位尝看看吧