店名：威尔森公园WilsonPark
地址：台北市内湖区民权东路六段125-1号 （正对面有停车场）
电话：02-87922461
试吃日期：2023/7/20
图文网志版：https://carina101.pixnet.net/blog/post/233257116
不同于内科的人车喧嚣，位于内湖民权东路六段的WilsonPark 威尔森公园餐酒馆餐厅十
分有慵懒悠闲的气氛，WilsonPark融合中西日式的精致创意餐点，除了高价位美味料理也
有较为平价的炖饭、沙拉还有烤物及炸物等餐点，可以依照自已的用餐预算，来调配餐点
，另外还有红酒白酒等丰富的酒藏，也有提供软性饮料，还有结婚庆生、公司家庭聚餐等
包场服务，WilsonPark于七月初重新装潢后再次跟大家见面，提供更为舒适的用餐环境
一进门就会被wilsonpark明亮的吧台吸引，还有丰富的红酒白酒等美酒可供客人选择搭配餐点饮
用（喝酒不开车，安全有保障，未成年请勿饮酒）
还有专门保存红酒的红酒柜，，红酒的口感会因为温度跟湿度产生变化，红酒柜可以确保
红酒的口感和风味保持在最佳状态
还有贩售在一般市场不易取得的Sassicaia萨西卡雅红酒，，Sassicaia已被推崇为全世界
最顶级的佳酿之一，也是爱酒人仕亟欲蒐集珍藏的梦幻名酒，其陈年后酒体滑润，令人口
味无穷；尤其成熟后风味带有黑樱桃和香草浓郁的香气，果香与橡木香达到极妙的匀和、
柔滑而余味悠长，虽然价格略高，但若是喜好红酒的人不彷一试
[喝酒不开车，安全有保障，未成年请勿饮酒]
具有八人舒适性及隐密性的半开放式包厢还可外接设备的电视，提供私人聚会或餐会使用
，而店里的座位数不多，桌与桌之间都有一个很舒服的距离，不会为了塞更多的客人让用
餐环境显的拥挤，不过因为座位不多，来用餐之前千万要记得订位
最新菜单：https://lurl.cc/SmEJpX
采用线上菜单，可以先大约看一遍，页数很多，附上几页供大家参考，若是有选择障碍的
人可以请这边的服务生介绍，介绍的很详尽又十分专业，有中式日式西式的料理，种类丰
富
○茴香帕玛火腿沙拉
采用芝蔴叶、菠菜叶、水晶菜等综合生菜，茴香的清爽香气与综合生菜的甜脆口感相融合
，其中帕玛火腿的鲜嫩和咸香为这道沙拉带来了丰富的层次口感，还加入店家自制，由匈
牙利辣椒粉肉桂和糖衣的辣味核桃，满满的一盘营养健康满分
○胭脂虾旗鱼
这道美味又兼顾美观的胭脂虾旗鱼专为夏天设计的一道隐藏式菜色，需要提先预订才能吃
的到喔 ，胭脂虾旗鱼洒上鲑鱼卵跟鱼子酱增加美味与美观，胭脂虾是一种珍贵的海鲜，
它的肉质鲜嫩多汁，入口即化，而旗鱼则是肉质结实弹牙，而酱汁是佐昆布醋，食用上味
道会偏酸一点让胃口大开
○北海道干贝刺身
这道我超爱，采用来自日本北海道的生食级干贝，其肉质鲜嫩细腻，具有天然的鲜甜，无
论单吃，或是搭配芥末酱油及萝卜丝都十分美味，光我一个人就快吃光光，夏天没有胃口
的时候，真的很适合点这一道来吃
○酥炸软壳蟹肉塔
盘子上满满的红色香料，原本以为是辣椒粉但完全不辣，询问店员后才得知是自制的香料
粉，建议可搭配软壳蟹食用，软壳蟹经过酥炸后，外层酥脆，内部蟹肉鲜嫩多汁，而底层
塔的部份是奶油饼干制作，中间的馅料是新鲜酪梨及泰国蓝钻蟹肉组合而成，配上少许的
柠檬汁，吃起来相当清爽，是没有在别的地方吃过的创意料理
○沙母蟹黄炖饭
这道闪耀着金黄色光芒的沙母蟹黄炖饭算是一道手工菜，厨师纯手工把沙母的蟹黄蟹肉取
出再跟寿司米和奶油做拌炒，浓稠鲜甜的蟹黄蟹肉与饭粒相互融合，让每一口炖饭都融入
鲜甜又浓郁的蟹黄风味，除了炖饭外还能吃到许多蟹膏，是一道很高级食材的炖饭，份量
可供2~3人分食品尝
○OREO起司蛋糕
这道是将经典的OREO饼乾和浓郁的起司蛋糕完美结合的甜点。蛋糕底层使用OREO饼干碎屑
，增添了饼干的香脆口感，蛋糕内部则是柔滑的起司蛋糕，单吃起司蛋糕可能会有点甜，
可搭配旁边贝壳造型的香草冰淇淋，让人一口接一口停不下来
两罐是来自德国进口的气泡饮料（非酒精饮料）
○沃斯柏林玛黛茶气泡饮狩猎者
狩猎者喝起来有点像青草茶，却没有刻意的人工甜味，沁心消暑又解渴
○沃斯柏林可乐男武者
喝起来像古早味可乐，气泡的刺激感比较不会像一般可口可乐那么重，也比较没那么甜，
带有些许罗望子风味
★个人推荐
若是三五好友预算有限可以点较为平价的炖饭搭配茴香帕玛火腿沙拉跟几个串烧炸物小点
分享，两人庆生纪念日庆祝可以参考排餐的套餐，想吃食材高级一点的，推荐今天吃的北
海道干贝刺身跟沙母蟹黄炖饭，还有其他道创意料理也可以参考
很喜欢在WilsonPark 威尔森公园用餐的感觉，不止是单纯只吃东西跟喝喝小酒，而是享
用经过精心设计的一场美食飨宴，有许多在外面餐厅都没吃过的创意美味料理，多样化的
菜单，包括前菜、汤品、主菜、甜点等。菜单上的餐点精心设计，各种精选的美酒，如红
酒、白酒、气泡酒等供顾客选择搭配餐点品尝，而且店员都相当熟悉每一道餐点的料理方
式跟内容物，也能根据客人的需求，提供专业的建议，这点我觉得很棒，而且WilsonPark
提供舒适、雅致的用餐环境，可以轻松地享受用餐时光