[食记] 台北中正 御牛殿东门店 疗愈牛肉汤

楼主: infuture (草是绿的好)   2023-07-15 09:29:02
餐厅名称:御牛殿面食锅物东门店
消费时间:2023年/07月
地址:台北市中正区临沂街 70 号
(近捷运东门站 1 号或 2 号出口,步行 1 分钟,7-11 旁)
电话:02-2356-3468
营业时间:上午 09:00~15:00,下午 16:00~20:00
每人平均价位:大约 200 元上下
可否刷卡:可
有无包厢:无
推荐菜色:牛肉汤或刺身牛肉面,生牛肉上桌后再现场用滚烫热汤冲入,软嫩美味
图文好读版 https://infuture.pixnet.net/blog/post/33878339-pf
之前要密集地去东门好几天,不知道吃什么好。
上网搜寻,发现竟然有厉害的牛肉汤。
店家是专卖牛肉的肉品商“鋐景”,
顺势卖各种牛肉料理的店面叫做“御牛殿”。
我第一次去点了牛肉汤就迷上了!
虽然跟台南的牛肉汤风味不同,但是也是好喝的高汤打底,
配上软嫩粉红的牛肉,好喜欢啊。
菜单上的品项还满多的。
记得刚来的时候一碗鲜嫩肉片版本的牛肉汤只要一百元,
现在涨到 NTD$110。不过最近这两年万物皆涨调整得凶猛,
他们家算是涨得还算客气的。
菜单在此:
https://live.staticflickr.com/65535/53014199282_01bbae3357_c.jpg
如果饿一点的话我就会点牛肉面,但通常我都喝汤居多。
这天我点了刺身牛肉面 (NTD$170)。
面煮好后会铺在底层,再洒上葱花、铺上肉片,
送到客人眼前后,再以茶壶注入滚烫的高汤。
https://live.staticflickr.com/65535/53014950019_e58f49f040_c.jpg
慢慢看到生肉变成漂亮的粉红色。
https://live.staticflickr.com/65535/53015170610_97e1814b89_c.jpg
加完汤以后其实不太适合拍照,应该赶快开动吃掉啦!
不然泡久了牛肉就老掉了。
https://live.staticflickr.com/65535/53014199192_c1ae8de237_c.jpg
现场有卖各种部位牛肉,朋友说这家的肉很不错,
他偶尔也会订外送到府,之后我也想来试看看。
https://live.staticflickr.com/65535/53014950099_6d915c3e6f_c.jpg
https://live.staticflickr.com/65535/53015270628_125a25d670_c.jpg
推荐给喜欢牛肉汤的人~

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com