餐厅名称：Le Cafe
消费时间：2023年/5月
地址：台中市太平区北田路30巷65号
**全预约制并且不接到小孩及宠物**
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爱上了手冲咖啡的韵味，最近都在寻找厉害的咖啡厅。
找到了一间只接受预约客，并且在非常神奇地方的古堡咖啡厅，马上来一探究竟~
在寻找店家的路上，以为自己开错路了...非常蜿蜒的小路，很像秘境探险。
平常店的铁门是关起来的，预约的客人抵达时跟主人说，他就会开门欧!
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一进入铁门内，马上是不同的风景，乡村古堡建筑，仿佛一秒来到了欧洲。
走进古堡内，充满著桧木香及咖啡香，温馨乡村风。
Menu
每日甜点不同，会写在小黑板上。
里面还有个小包厢，很适合三五好友包场品咖啡谈天。
包厢另一边则是收藏品，古老的大钟们让我想起去欧洲教堂的回忆。
咖啡Menu若选择单品，可至吧台自行选择想喝的豆子。
店家也会很详细介绍每种豆子的风味，如果不知道如何选择可以询问~
老板不仅很专业，还很帅(???)，哈哈，难怪朋友看到我来这间，说这间是帅哥咖啡师:P
单品咖啡 $180(续杯$100)
我们点了两只单品，第一只是水洗艺妓，第二只是百香蜜处理布兰卡。
看着豆子现磨，现冲，老板专业的手冲手法看了好疗愈。
每只豆子都会送上两种温度(凉/热)让客人喝，热的喝起来通常会比冷的温醇一些。
我喜欢喝热的，可以品尝出豆子本身香味，而凉的比较尝得出烘豆手法。
喝咖啡怎么可以少了甜点呢。
我们点了两款黑板上的甜点，但其实我最想吃提拉米苏，可惜今天没有T T
玫瑰生乳酪 $130
浓郁的乳酪中带着清爽的微酸与玫瑰花香，这款很适合搭配较清爽的水洗豆。
蔓越莓布朗尼 $140
布朗尼算是我吃过数一数二浓郁的，切下去还需要一点力气才切得动!
香浓巧克力不会太甜腻，中间还有微酸甜的蔓越莓点缀，非常好吃!
这款适合搭配较浓重一点的豆子。
不接待15岁以下顾客，或许有人会觉得太不友善，但有小孩的我完全可以理解。
毕竟有时候大家(或爸妈)想品尝的是一份幽静。
最后最后，老板还请我们品尝了一只日晒豆，又是完完全全不同的韵味，谢谢老板!!
很酷的地方，很棒的咖啡，很赞的甜点，很帅的老板(要说几次)，
不需要到特别前来的地步，但如果有来太平一带的话，蛮推荐来探访看看(记得先预约)