名称：白话文学
消费时间：2023 年/06月
地址：嘉义市东区东洋新邨118号
电话：05-2762-683
营业时间：11:00–14:30、17:00–20:30（周三公休）
价位：200~1000
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嘉义美食推荐～今天要跟各位介绍的是，嘉义当地屹立超过二十年的西餐厅“白话文学”
，目前由新一代老板接手，让不管是在地人，还是观光客，都能品尝到这传承下来的好手
艺。
上礼拜来到了嘉义，搜寻GOOGLE MAP，发现了这间位于高级社区内的义式餐厅，评价不错
，但似乎没有很热门，可能是因为附近没有景点的关系吧？但像我这样，从南部回程时顺
路来吃，是不错的选择。
白话文学交通
白话文学位于嘉义市东区东洋新邨118号，附近有几个停车场，步行过来都差不多约5分钟
，很好停车，一路走来这边都是别墅型住宅，与我印象中的嘉义相差甚远呢。
白话文学用餐环境
随着手机的指引，很快就看到白话文学囉！餐厅本身已有20多年的历史，但建筑与环境，
保养的相当不错，带给人90年代高级西餐厅，那高贵奢华并带有温馨的氛围。
左边是室外空间，但天气实在有够热，夏天正中午，我想应该不会有人想座这边吧！
走进一楼，看起来室内的用餐座位并不多，但是由于是住宅别墅改造的，所以餐厅内有不
少房间，而这摇身一变，都成了独立包厢。
一楼的包厢。
另外二楼也有两间包厢，其中一间还有小阳台，若是吃完饭后，闲暇之余，也可以这跟朋
友聊聊天。
外面户外区走到底，有一个比较大型的独立包厢，约可容纳十二人左右，并且提供了投影
机，不管庆生、派对，还是公司尾牙、春酒都很合适呢！
每一桌都铺有桌巾，真的很有早期西餐厅的感觉。
白话文学菜单
菜单请点我
白话文学提供了排餐、意大利面、焗烤、儿童餐、炖饭等，餐点其实不算太多样化，但每
一道都是很经典的口味，除此之外，现在老板也有研发出，许多充满特色的风味料理，有
来嘉义～绝对值得一吃！
浓汤
奶香味十足的浓汤，喝起来相当滑顺，浓稠度也是拿捏的恰到好处，我很喜欢这道汤品的
原因是，上面撒上了杏仁片，更增添了浓汤的香气与口感。
干贝松露意大利面
这卖相太犯规啦！上面三颗超大干贝，加上松露的特殊香气，等等，先让我擦的口水先！
干贝煎的刚刚好，表面微焦脆，里面没有过熟，一口咬下，可以感受到干贝的清甜海味。
面条的软硬度也很棒，保留了一些咬劲，但又不会太干硬，另外面条收汁的功夫一级棒，
沾附满了松露酱，一口吸入，嘴里会散发出酱汁特有的浓郁香气。
麻油鸡炖饭
摆盘撒上了枸杞，让麻油鸡炖饭还真的像是有那么一回事。
米饭是这道菜最精华的部份，吸收了酒与麻油的香气，再加上鸡肉的鲜甜味，细细品尝，
一开始会先有麻油、姜那香醇的香气，尾韵才是淡淡的酒味与甘甜。
一口饭、一口肉，实在美味。
手工芋泥卷
店家招待的小点心，超级好吃的！外皮好像是用吐司，里面包了满满的芋泥后再拿去炸，
上面撒上了海苔粉，而里面的芋泥则是香甜可口，所以吃起来咸甜咸甜的，让人允指回味
，完全停不下来啊！
黑莓花果茶
先闻闻茶香味，挺迷人的，然而不仅仅只有气味，入喉时，香甜带点酸，浓郁的果香气，
同时带给我清新香氛及充满层次的享受，非常好喝。
冰柠檬汁
这种大热天，来杯消暑的好朋友～柠檬汁，选他准没错。
饭后甜点
这顿午餐的完美结尾，清爽的绿豆汤，好满足。
白话文学整体来说
白话文学在地经营超过二十年，餐点没话说，确实好吃，现点现做、真材实料，虽然装潢
给人比较早期西餐厅的感觉，跟现在不少网美店相差甚远，但我很喜欢，是很典雅的风格
，在这用餐很舒服，惬意的吃著餐点，细细品味美食，也细细咀嚼生活，另外，店家也很
亲切，是一家充满温度的餐厅。以上，跟各位分享囉。