[食记] 桃园杨梅区。中正路无名干面(国宅干面)

楼主: larle (岌岌可危)   2023-06-29 16:29:10
餐厅名称:无店名(google显示为“国宅干面”)
消费时间:2023年/6月
地址:桃园市杨梅区中正路104号
电话:03-4722598
营业时间:05:30-13:30, 公休见店内公告
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2023/06/blog-post_29.html
难得又有机会来富冈,便造访板友推荐的“国宅干面”。
店家无招牌,铁卷门还放下了些,让人一度怀疑走错,直
到看见外带和内用客潮,才卸下心中大石。室内座位很少,反
倒是骑楼(自家的?)的座位多些。以下皆为小份价格。
干油面 40元 麻酱面 40元 馄饨蛋花汤 45元
https://i.imgur.com/JS5AUfI.jpg
油面不会煮得太软,酱汁咸淡适中。不妨来些油泼辣子,
辣度可让滋味再丰富些。
https://i.imgur.com/xdNKkzF.jpg
麻酱面是用白面条,薄宽不软烂。麻酱咸香合宜,没有过
多的汤汁。
https://i.imgur.com/ZWMLxon.jpg
馄饨蛋花汤的汤头以调味为主,带点红葱头香。馄饨皮薄
,内馅有味但饱满度一般。蛋花纯粹加料效果。
嘴边肉+油豆腐x2+海带x2+卤蛋 125元
https://i.imgur.com/XtGQ560.jpg
黑白切没有标价,各种食材本身均无味,需靠油膏提点。
油豆腐豆香不错;海带软中有脆;卤蛋蛋香一般;嘴边肉弹实
有嚼劲。
整体而言,这里的食物带着“巷口面店”的那种怀旧朴实
感。情报上的“佳宾餐坊”列为下次目标。

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