餐厅名称：爱娣越南美食
消费时间：2022年/12月
地址：南投县埔里镇信义路1016号
电话：0492910467
营业时间：11:00–14:00、16:00–19:00(周一公休)
每人平均价位：$100
图文网志版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/356212876
每个月到埔里一趟是例行公事，
最近办完正事后如果天气好，
很爱到虎头山看飞行伞外加赏夕阳，
坐在那吹吹风放空吃支叭晡真的很疗愈又放松，
太阳下山再选家餐厅结束一天行程，完美，
这天选的是爱娣越南美食，在google地图上分数超高，
一千四多个评论下还有4.4的高分！
爱娣越南美食在进埔里后的台21线上，
好吃的也不少，离国道六号也近，
算是觅食的好去处之一，
之前介绍的炎术、春花炭火串烧、韩峰韩国料理都在这条路上。
五点多时到里里外外已经都是客人在等候。
内用有冷气在这天气来说是非常加分的事，
食材也都有冰在冷藏柜中保存。
六点15左右就听到店员向刚到达的客人说河粉都卖完了，
它的生意之好不夸张！
酱料餐具自取。
爱娣除了提供河粉米线外，还有各种面食可以选择，
有十种之多，肉类也有猪牛鸭鸡什锦猪肉馄饨，
每份都是$100，越南面包$70，
另外也有凉拌、汤类、小菜等，
炸春卷假日限定。
人很多前前后后大约等了20分钟餐点上桌，
出餐后不予加点，加点须重新等候，
最好是全部一次点齐，不然又得重新等了。
【牛肉河粉】$100
老板直接整个调味料全给你，
柠檬汁、辣椒、辣椒酱，
不是给柠檬片而是一整罐的柠檬汁，
想要怎么调味自己加。
汤底充满著九层塔的香与洋葱的甜，
柠檬汁冲淡了原本有点过重的九层塔味，
帮汤底注入新的灵魂，
河粉给的也多，滑溜滑溜的不软烂，
牛肉给的大块，只是有一丁点得太熟实属可惜了。
【越南面包】$70
很大一个，直接帮你切半两大块，
金黄的硬式法国面包咬起来很香，喀喀脆。
里头涂上了猪肝酱酱，包了肉片，
还有爽脆的的小黄瓜、醃渍的红白萝卜丝及香菜，
料给的超足，吃完一整份还满饱的，整个很清爽，
不知道是不是香菜的缘故，有点像春卷的味道。
总结：
爱娣越南美食好吃分量多，
牛肉河粉跟越南面包实在都太适合夏天了，
想喝汤吃Pho，想吃轻食选越南面包，
但要有心理准备假日人多等候时间都是三十分钟起跳的哦。