餐厅名称：鮨冈心
消费时间：2023年/1月
地址：台北市大安区大安路一段31巷21号
营业时间：1200-1400 1800-2200
图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70381341
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年初食运突然爆棚(就那么一下子)，兰、乐鱼、冈心...
再之前的那次冈心不够理想，这次协商的酒肴熟食场，耳目一新阿~!
边吃边聊著，说到可以改为冈心割烹了，搞不好一举摘星了呀？
(鹿儿岛间八+鱼肝味噌)
(小长井生蠔，相较于小长井华涟是不同的清鲜食感)
(富山冰见寒𫚕+赤味噌)
(马粪海胆拌突先，吃到这个开心了~)
(烤目光鱼一夜干)
(稻燻鲣鱼/麝香葡萄/醋味噌)
(炭烤银圣鲑白子+白子酱)
(酒蒸新西兰黑鲍鱼/肝酱鸡蛋素面，上次吃澳洲大黑鲍，这次吃新西兰的)
(自制松叶蟹可乐饼，奶酱比例少，主要突显出饱满蟹味)
(银圣鲑生筋子银杏釜饭，当天两款釜饭都很赞，某友吃了7碗，我只吃4碗比较克制)
(轮岛毛蟹/醋冻/紫海胆)
(扇贝真丈)
(安康鱼肝+无花果)
(野生黄鱼南蛮渍，这个好! 炸过的野生黄鱼细嫩美味，渍的酸度也是我爱)
(真鳕鱼西京烧，咸甜调得好)
(炸otoro佐中浓醋，面衣看起来很厚，其实是用新鲜打的面包粉，酥松又香~是个好吃的
面衣)
(招待自制乌鱼子，上品)
(冰见黑鯥釜饭，两款釜饭的鱼都够肥美)
(蛤蜊味噌汤)
(黑糖莲饼)