※ [本文转录自 Nantou 看板 #1ZSvD6Y6 ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Nantou
标题: [食记] 欣山园农特产餐厅 ~2访推乌梅卤/梅子晶冻
时间: Tue Nov 15 21:25:22 2022
[南投水里] 欣山园农特产餐厅 ～二访推乌梅卤/梅子晶冻
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　　去年在南投水里的欣山园用餐，留下了饮品比餐点更吸睛的印象。
　　今年八月再访，也许是合菜的价位，也许是运气。
　　其实合菜餐点有好几道重复的菜肴，但吃下来的滋味就是比之前佳。
　　当然欣山园出品的乌梅卤，还是很推。
　　菜肴出现的梅子，饭后甜点的梅子晶冻，也算特色可推。
　　这次坐的位置与之前不同，这里的桌子是有转盘的。
　　就不知是这一区本来就有的，还是说后来欣山园有另增购的设备。
　　上菜还是快，但出菜顺序就较不会无厘头了。
　　第一道凉菜，虽是以假花装饰，但可当装饰也算一道凉菜的梅子，颇加分。
　　去年也有的白斩鸡，多了泡菜搭配着吃，就算不沾酱也不赖。
　　（肉质吃来较没去年偏硬柴的口感。）
　　清蒸鱼，料理调味看来应该无差，但鱼吃不多的我，没特别印象。
　　海鲜羹比去年的肉丸羹更合胃口。
　　红烧蹄膀，光卖相就比之前的笋丝猪脚骨来得诱人多了。
　　只吃到一些的皮Ｑ（没吃多没腻感），肉的部分也不会干柴难咬。
　　肉单吃配笋片吃都不错。
　　蒸虾（有被夹走两只），还是鲜度口感算佳但个头不大。
　　养生冬瓜排骨汤，清甜。
　　鸵鸟肉豆芽，这次有吃到肉了。（因为转盘吗？）
　　有点类似牛肉，油脂不多但也不会太韧，颇适合搭配豆芽韭菜吃。
　　炒高丽菜（口感算脆）很普通。
　　但撒上些许小虾（应非樱花虾），看来就是可口多了。
　　以一样出自欣山园的梅子晶冻收尾，。
　　虽然还称不上是梅子风味餐，但至少点出了“梅”特产。
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南投县水里乡中山路二段352号　049-2770279
欣山园农特产餐厅‧宴会馆　www.sisunyain.com.tw/