[食记] 东京 百年老店硬奶油蛋糕 田村町 木村屋

楼主: Sherlock56 (夏洛克56)   2022-11-13 23:45:53
店名:田村町 木村屋
地址:东京都港区新桥1-18-19 大冢ビル B1F~1F
电话: 03-3591-1701
营业时间:8:30~20:00
个人平均消费:1000元日币以内
适合去的时间:都适合
吃完要消化多久:半个小时左右
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百年老店网志:https://junespring.pixnet.net/blog/post/363838356
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2022年10月,个人觉得在这个价钱下的评比,仅供参考:
甜度★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
食材★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
风味★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
创意★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星
“日式老派约会的经典行程。”
曾经听老一辈的日本人说,在东京的约会里,有一个经典行程是在帝国大饭店的附近剧场
看完表演后,漫步过公园,在田村町 木村屋吃一块昭和时代很受欢迎的老派硬奶油蛋糕

最好在这边买个伴手礼带回家送亲友,就是延续到家里的甜蜜行程。
如今田村町 木村屋已有122年,仍然有着昭和气息,记录下那些老派约会的点点滴滴。
在田村町 木村屋可以点一份蛋糕套餐,自己挑一个蛋糕加饮料,约800円左右。最受欢迎
的是香蕉蛋糕,常常卖完,最有昭和气息的就是硬奶油蛋糕,也是很多人喜爱的选择之一

硬奶油蛋糕的硬在于奶油,鲜奶油里加入了奶油一起打。冷藏之后有着稍微凝固的口感,
入口即化,加强了鲜奶油里的牛奶气息,仿佛如冰火波萝油般有着油脂流过舌尖的满足感

蛋糕体绵密,奶油气息香气十足。曾在影视中看到有人说着重于奶油气息是昭和的手法,
如今实际体验,果然有一股怀旧之感。
朋友点的水果蛋糕也一样美味,轻盈的鲜奶油有不同的口感。但愿田村町 木村屋能继续
下去,如同老派约会不曾消失。

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