餐厅名称：安东牛面吧
消费时间：2022年/9月
地址：新竹县竹北市文信路227号
营业时间：1130-1330 1730-2030
图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70216248
照片记录：四人7,800。
三访替朋友约了一场，又有新菜色了~~
起头的西瓜granita调味多元但和谐，让人苏醒、整个开胃起来！
再来是绵密柔滑的鸡肝，Tony选搭瑞穗印象琴酒，
体验完整(觉得不输预约困难名店，类型不同)，
富山白虾蛋煎用了意料之外的呈现，底部炒洋葱焦化香气一直上涌、紫苏也用得好，
主菜水煮鱼两吃，鱼清淡得吓人(承认失手)，二吃水管面恢复咸度够的状态，好吃~只是
有点惆怅...
压轴说是误购入的项目(13年MB 7+草饲和牛)，
保留的冷藏草饲牛排，风味竟比想像浓郁，吃了挺有感。
(Burrata/西瓜granita/醃渍西瓜皮+罗伦索No.3橄榄油，果肉稍微炙烤，整体食趣丰富)
(酱油清酒鸡肝、盐之花/特制七味粉，应该要独享一盘...)
(烤牛舌，这次切的多偏中后段部位，特别软嫩~)
(富山白虾蛋煎，原本都猜是西式烘蛋，边吃也是边想着最多两人分食就好)
(巴萨米克醋菇，水份保留多、醋劲不高，亲和力取向)
(炭烤带卵小卷，熟度理想，吃过之前的带卵小卷面，就晓得这鲜Ｑ的小卷当然可以点选)
(横膈膜红烧牛肉面，肉和汤都毫无意见，目前最喜欢的是牛尾面)
(狂水煮鱼，当日是长尾鸟，忘记放盐吗？太清淡啦~)
(水煮鱼二吃水管面，这个咸酸鲜就对了)
(13年MB 7+草饲和牛牛排+罗伦索No.1橄榄油，原来多年放牧的草饲老牛油脂富足，而且
兼备浓郁肉味)
(Semifreddo，每次都出现的甜白兰地招待)