餐厅名称：和平岛葱抓饼
消费时间：2022年/9月
地址：台湾基隆市中正区和一路35号
电话：+886 983 806 230
营业时间：05:00 - 11:00 (周一至周五)
05:00 - 12:00 (周六及周日)
每人平均价位：95 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：猪肉起司蛋抓饼加菜
官网：无
图多Blog好读版
中文: https://reurl.cc/gMj1ZQ
2022年9月21日，这天早上起的比较早
便骑着摩托车来到了
台湾基隆中正区的和平岛吃早餐
我来到了位于和一路上的和平岛葱抓饼
这里早上生意相当的好
有不少客人在排队等餐
我这天点了一份
猪肉起司蛋抓饼，70 TWD
多加青菜则是再多5 TWD
并且还点了一杯中杯冰奶茶，20 TWD
这里最特别的
就是这独家的招牌酱了
是用烤鸭酱+蒜蓉酱混合而成
于是我决定葱抓饼里面刷上的酱料
就是招牌酱加辣了！
点完餐之后因为客人很多
所以需要耐心等待一下
https://imgur.com/bxNrOZA.jpg
等待餐点的期间
就看着老板熟练专业地煎著葱抓饼
煎好的葱抓饼颜色很漂亮
看起来金黄香酥的
似乎非常的可口
而老板娘则是负责处理
各式酱料的涂抹以及饮料
还有收钱的部份
顺带一提这里只收现金
并不支援信用卡和行动支付
煎好的葱抓饼加蛋加菜
首先先是刷上了层招牌酱和辣酱
接着再把各式追加的食材
放入到葱抓饼之中
https://imgur.com/Ek9c3FF.jpg
看着老板娘把各样配料
一层一层地往葱抓饼上放
每多放一层料
我心中澎湃的期待就更上一层
猪肉肉片的肉量
给的其实不算太少
将所有的配料的加入之后
会把葱抓饼对折卷起
放入到纸袋之中
在点完餐后经过约10分钟
我的猪肉葱抓饼加蛋加菜完成了！
我是打算趁热
就直接在此享用
便直接坐在店家附设的长椅上开吃
刚煎好的葱抓饼烧烫烫的
还好纸袋是用了2层
有变得稍微好拿一些
https://imgur.com/VKCQjVT.jpg
这里葱抓饼外皮
煎的金黄而外酥内软的
口感也较一般的葱抓饼较为厚实些
这里的猪肉是薄片状
醃制的咸香够味
口感吃起来软嫩好入口
融化的起司在葱抓饼中
点缀著鸡蛋和猪肉及葱抓饼本身
而贯串整体的灵魂招牌酱
有蒜蓉酱的香味和甜面酱的咸甜
再搭配上辣椒酱的提问
整体就如同是场味觉的盛宴！
顺带一提
只要5 TWD的追加青菜
给的菜量蛮大方的！
在享用美味葱抓饼同时
不妨来上一杯冰凉滑顺的奶茶
作为早餐的搭配更臻完美！
和平岛葱抓饼真的是值得一试
除了外酥内软的葱抓饼本身
招牌酱料的搭配更是值得尝试
甜面酱与蒜蓉酱与葱抓饼的结合
没想到竟是好味的出乎意料！
毫无疑问是令我非常想回访的早餐