[食记] 台北车站 元味料理

楼主: guessworld (奶油不飞)   2022-09-21 14:12:14
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店名:元味料理
电话:02 2559 0721
地址:台北市大同区华阴街227巷2号
营业时间:12:00~17:00 (周日公休)
用餐日期:Apr 27, 2021
意外得知这间元料料理已经有短时间,
但因为距离不近加上他营业时间比较短,一直难以接近他。
某天开工差,结束后想说就下午冲一发,实在太幸运都没有人。
炒蛤蜊,$180。
饱满的蛤蛎,用简单清炒的方式完全表现了他食材原始的美味。
炒松板肉,$250。
一上桌一开始看不出是松板肉,加上口感极好的豆干,跟应该是整片的榨菜?
整体口感丰富,够味但不重咸。
虾仁炒蛋,$250。
虾仁炒蛋也跟原本以为得不太一样,不变的是依然味道很好。
虾仁吃起来是新鲜的虾子剥出来的,不像一样餐厅的虾仁偏脆口,虾味道很浓鲜。
烤小卷。
小卷真的是我的爱,抱卵抱成这样,简单烤过就美味极了。
炒饭。
炒饭炒得松香,粒粒分明,米粒软硬刚好,不会过油。
炒箭笋,$250。
箭笋也跟外面的不一样,颜色青绿,口感也很清脆。
丝瓜很甜。
我觉得这家都是很简单的调味,
很家常的口味,不过咸不过油腻,把食材原本的味道发挥得很好。
绝对是会想再来吃的店。

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